半熟卵も忘れずに❣️
以前あべのハルカスに行ったとき、地下の食品街で売ってあった牛すじの串がすごくおいしそうだったようで、夫からリクエストがありました（私はほとんど覚えていません
）
作るのはいいんだけど、大阪の家にはスジ肉を調理する圧力鍋が無くコンロも使いづらいと話したところ、新しくストゥブ鍋を買ってくれました
そこまでして、食べたかったのね。。。😅
私としては、一つ使いやすいサイズのストゥブ鍋はとても嬉しいので、ラッキーです
ここは何とか頑張って、買ってよかったと夫にも思ってもらえるようにしなくては
こちらの動画を参考にして作りました♡
動画は翌日食べるようになっていたのは、ちょうどよかったです
青ネギがなかったので、代わりに玉ねぎをザラメではなくきび砂糖を使いました
１時間の余熱の時間に、義父の月命日の参拝に行ってきました
今年は、義父、父、母の月命日にはできる限り参拝に行くよう努めたいと思っています
今ある私たちは、親をはじめとしたご先祖様から繋がっている感謝を込めて
不思議なことですが、三人とも９につく日
なにか深い縁を感じます
帰りにグリーンマーケットで、野菜を買いたかったけれど、手持ちが少なくて、じゃがいもとスイートスプリングのみ購入
二つで530円は優秀でしょー、もっとかいたかった
最近、現金をほとんど持っていなくてこんな事態になってしまうのです
帰ってきてから、牛すじの続き
スジを洗って、茹でたスープと調味料で、更に煮ていきます
スープ150cc、醤油、味醂、酒、きび砂糖各大さじ2.、味噌大さじ1強にしました
出来上がって味見して、修正してみようと思います
この間に半熟卵を作りましょう♪
卵好きなんですよね〜、生はそうでもないけれどだし巻き卵や茶碗蒸しとか、ちょっと面倒だけど美味しいですよね😋😋
トロリと上手くできてるといいなぁ〜
はい！いい感じにできました
味見してみたところ、薄味だけどしっかり味がついてて良さげです🎵
私には結構脂っぽいので、食べるかどうかは未定かなー
このまま明日まで置いておきます
夫は朝から食べるのか、夜食べるのか分かりませんがきっと満足してくれるでしょ
本日も良い一日になりますように♡