こんにちは
明け方は寒いですが、気持ちよく晴れたお昼間は暖かく感じます
気温差に体調を崩さないように気を付けましょう
暖かなうちに洗濯機の掃除をすることにしました
掃除洗濯は基本的にナチュラルクリーニングです
石鹸・重曹・クエン酸・酸素系漂白剤を使っていて、セスキ酸ソーダは使用しません
洗濯機の掃除には酸素系漂白剤のみを使います
６０度のお湯を洗濯槽いっぱいに入れて、酸素系漂白剤を２カップ入れます
今回家の在庫ギリギリでした
２分くらい回して、カビ等が出ていたらすくって取って、回してすくって取ってを繰り返します
が、またやってしまいました・・・・
ちょっと違うことをしていて、気づいたらすでに排水まで進んでしまっていました
６時間漂白剤入りお湯を貯めておかなきゃいけないのに～～～
漂白剤なくなっちゃったのに～～～
しかたなく予定を変更して、一番近いLIFEまで走ることにしました（ビオラルがお気に入り）
どっちみち洗濯にも使うので、買いにいかなくてはいけませんでしたから
無事に再開してタイマーを何度かセットしてから、何度もすくって取って回し手を繰り返し、つけ置きタイムがブログタイムです
LIFEに行って、一尾物の新鮮なサバみっけ！！これは買いです♪
プリっと重いのに安かったので「ごまさば」を作ることにしました
福岡ではよく食べられていますが、実際に外で食べたことはありません
買い物から帰ってきてすぐに捌きましょう
一尾１９８円、お得です♪
シュッとしたフォルムが美しい、命に感謝していただきます
はじめは、味噌煮にしようかと思ったのですが、新鮮だったからこそ「ごまさば」ができる！と思って変更です
お刺身にできるサバに当たることは、なかなかありませんしね！！
実家では、ほぼ毎日父のお酒のあてと晩御飯のおかずを兼ねて、お刺身が出ていました
高級魚ではなく、旬の小さめの魚を母が一つ一つ捌いて出してくれていたのを思い出します
実家では、余ったお刺身を翌日に食べるために作っていました
漬け液は、みりんとお酒おおさじ１にしょうゆ大さじ２に、ゴマを入れて朝まで漬けておきます
お茶漬けで食べても美味しいようです（私は半生のお刺身があまり好きではないんです）
１８時間ほど漬け込んだ翌日の朝食
朝から「ごまさば」は贅沢ですな～～～
上の赤いものは、お漬物代わりのラディッシュの酢漬け
赤いものがちょっとでもあると、食卓のいいアクセントになります
しっかり漬かっていて、色味は濃いですが味付けはそんなに強くありません
ねっとりした食感になってますね
それでもお味噌汁の塩分があるので、少しオーバーしてしまいました
昼夜と野菜をたくさん食べて調整しましょう
思わぬ郷里の味を朝から堪能できました
洗濯槽掃除の失敗がなかったら、買い物に出ていなかったので良かったとしましょう♪