こんにちは。ご訪問ありがとうございます。
オーストラリア、ケアンズからまりこです。
先日、カードコーチングの体験セッションをさせていただきました。
その時についての記事 ー＞ ★
この時は、とあるカフェで行いました。
Stratford Deli （ストラットフォード デリ）
こちらは、新鮮なお野菜たっぷりのメニューが多く、
食べ物への愛情が感じられるメニューが多いので、
気に入っています。
そして、何よりいいところは、建物の裏が中庭のようになっていて、
秘密の隠れ家的なスペースになっているのですが、
広めのわりに、お客さんが少ないのです。
なので、ゆっくりのんびり過ごせます。
カードコーチングをするには、
とてもいい場所でした。
お食事も美味しかったです。
私がいただいたのは、Budda Bowl （ブッダボウル）
最近気が付いたら、オーストラリアのヘルシーカフェやレシピ本で
ブッダボウルと呼ぶものが流行り始めていました。
広くて浅いどんぶりに、色々なお野菜をすこしずつ
てんこ盛りになっているものを指すようです。
こちらは、
カリフラワーのピクルス、
ひよこ豆、えだまめ、
葉っぱのサラダ、かいわれ、アボカド、
などなど盛りだくさんの上に、
ファラフェルというひよこ豆でできたお団子
と
ホマスというチックピーからできたディップが添えられていました。
チックピーだらけです。
セッションを受けてくださったお客様が食べていたのは、
オムレツ。
中のお肉は、筋肉質の部分を長時間柔らかくなるまで
低温調理したもので、
ほろほろかんがいい感じでした。
そして、盛り付けが素敵。
私、美味しいものが好きですし、
ほぼ毎日家ではお料理していますが、
きれいなお料理は苦手です。テクニックゼロです。
こんなきれいにオムレツなんて作れません。
外で食べる醍醐味です。
沢山落ち着いてお話ししたいとき、こちらのカフェはお勧めです。
ケーキも色々ありました。
最後までお付き合い、ありがとうございました。
