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今回の数量限定販売のご案内です。
≪コスタリカ エルサル ローラ カトゥーラ イエローハニー≫
今回の気まぐれ限定コーヒーは、人気の中米コスタリカの珈琲です。
日本では多くの農業に昔から使用されていた、ぼかし肥料を使った有機栽培農法を琉球大学やアース大学から学び、地域活性化のために珈琲栽培にも応用しようとチャレンジしているコーヒーミルで、約50件の小規模農家がこのミルを利用しています。
EMを利用した有機的で循環型の農法を取り入れる事で、毎年の品質や収穫量の安定化だけでなく、チェリーの糖度の向上に繋がり、安定した素晴らしい品質のコーヒーを毎年提供しています。
今年の珈琲は、甘味のある果実感と軽やかなコクとのバランス感が秀逸です。
今回も入荷した生豆が焙煎し終われば完売となります。
ぜひ一度、お試しください。
