いつもありがとうございます。
今回の数量限定コーヒーのご案内です。
≪コスタリカ アグリビッド オレンジティピカ ハニー≫
アグリビッドミルは１４のコーヒー生産家族が共同で運営しており、コスタリカでは自然環境の保護と農業の両立を目指している第一人者でもあります。
近年は地球温暖化によって、高地でのコーヒー生産においても病気の被害が拡大する可能性が高まり、農家としても大きな不安材料となっています。アグリビッドでは、こうした環境変化に対して、プランテーションの維持と化学物質の使用削減に重点をおく事で土壌養分の枯渇を防ぎ、将来にわたってサスティナブルなコーヒー生産を目指し、アグロフォレストリーに熱心に取り組んでいます。
それぞれの農園で土着性にあった品種を検証しながら、土地に適したエキゾチックな品種の生産に徐々に植え替えを行っています。
オレンジティピカは生産量もまだ少ないのですがそのポテンシャルは高く、今後の木の生長とともに大きな期待を持つ品種であると生産者は語ります。
ほんのりと甘みのある柑橘系の風味特性もありながら、繊細で奥深い風味と飲みやすさ
今回も入荷した生豆が焙煎し終われば完売となります。
ぜひ一度、お試しください。
