コーヒーの果実が本来真っ赤に熟すのに対し、ピンクブルボン種はさくらんぼのような薄いピンク色の実をつけるのが特徴です。
コロンビア・ウィラ県の土壌は非常に良質で、スペシャルティコーヒー産業において、特に重要な役割を担う地域です。
しかし昨今の環境変化によって、この地域でのピンクブルボンの栽培が難しくなっており、生産量はあまり多くありません。
また、完熟チェリーの収穫時期が非常に短いため、農園主は細心の注意を払い収穫しております。
丁寧に精選されたコーヒー豆は、ジューシーな果実感とまったりな甘い余韻。透明度の高い風味。
希少品種のピングブルボン、ぜひ楽しみください。