今日もありがとうございます

昨日、予想より珈琲豆が売れ、今日は子供を朝７：３０にサッカーに送ったあと、８時頃から店に入ってます。

午前中から昼過ぎまで焙煎三昧。

午後からは、またこういう日に限ってタイミングよくお客様が来店してくれ、やっと今パソコンの前に座ることができました。

でも師匠のところは、焼いても追いつかないくらいとか・・・

早く追いつけるよう頑張らなきゃ。

最近、初めてのお客様が多いので、ずっと試飲の珈琲を淹れている気がします。

１年前もはじめてのお客様ばかりなので、ウチの味を知ってもらいたくて、無理矢理(？)引き止めて試飲してもらっていたのを思い出します。

でもマスターは、そのたびに違う味の珈琲をひと口ずつ・・・結構ぜいたくですね。

ここ最近は、少しお客様の年齢層があがったような気がします。

変な意味じゃなくて、それだけ口が肥えている方が、とりあえず行ってみてやるかと、足を運んでくれているんだと思っています。

また来てくればいいなぁ・・・