ちょっと前ですが、札幌の「ビストロヴァンテール（今は、ル・ヴァンテール）」で、生まれて初めての１級格付けのみました。
でも、その一つ前のセカンド「バーン・オー・ブリオン」の方が最高に良かったなー。
経験値が少ないのかなー？
仔羊と一緒でしたが、エクセレント！
フェラガモが作ってるイル・ボッロが飲みたくて、牛肉の赤ワイン煮込み作りました
。
煮込みに使ったのは、オーストラリアのカベルネソービニヨンですけど
煮汁は、フライパンで煮詰めて、バターを入れて濃厚にしました。
ワインと肉がすごく相性よーし
イル・ボッロは、ボルドーの品種ブレンドでとってもしっかり、濃厚！
ひさびさひる酒！
西野川岸で焼き肉しながら。
最初は４種類、フェルシナマグナム、クレマンドブルゴーニュ、フレスコバルディー
、ベッラビスタ
最後は、６種類。
忘れた！
皆さん結構ワインを知っている方なので、シャンパーニュではないのがシブい
高級ワインもハレの日には良いけれど、やはり、そとでの焼肉には安くてうまいのが一番ですね。
ひる酒ではないけど......
ｓｗｓ同窓生によるワイン会。
・バルノーNV
・アルザスリースリング
・シャブリ ルイジャド
・モンテスアルファシャルドネ
・ACブルゴーニュ2007
・マコンヴィラージュ
・トスカーナサンジョヴェーゼ
・オーパスワン2005（デキャンタージュ）
・カントナックブラウンの3rd.
・エクシミウス2001ボルドーシュペリエール
M代さんおじゃましました。
のんだのんだ！
何とか終電セーフ。