『長澤家のレシピブログ』

　最近、「長澤家のレシピブログ」にハマっています。このブログ、管理人である長澤家長男さんだけではなく、ご両親と弟さん、家族みんなで執筆されているので、レシピや記事も色々な切り口で見ていてとても楽しいのです。家族でやってるっていうほのぼの感が伝わってくるのもいいですね♪

　そして、なんと言っても、日々の献立がマンネリ化しつつある私には、手軽にできる日々のおかずが写真つきでどんどんアップされるということで、とても興味あるブログです。

　この月曜日、レシピを一目見て以来ずっと挑戦してみたかった2品に挑戦してみました。

　見つけてスグに作ろうと思ったのですが、レシピをよく読まずにりんごと生クリームだけ買ってきて、いざ作ろうとしたら、メイプルシロップとラム酒もなかったのです。^^;　やっと買ってきたら、今度は作る時間がなくて、今日に至るというわけです。

　とても簡単でした。それから、入っている砂糖やバターの量を知っているので、カロリー的にもある程度安心して食べられたのがよかったですね。メイプルシロップだけで控えめに甘さをつけたりんごと生クリームの甘さがお口の中でトロっと溶け合って、なかなか美味でした～♪

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

　炊き込みご飯なんて、まだ10代で一人暮らしの頃から作ってるわよっと思いつつ、レシピに目を通した私。まさに目からウロコでした。長澤家風の炊き込みご飯は、炊き込む前に具だけを煮込むんです。アクを取ることと具に味をなじませることが目的なんだそうです。

　この「いつもの手順プラス一手間」というところが、私のツボにはまりました。今までより、一歩ベテラン主婦に近づいたって感じがしませんか？

　それから、混ぜ込む分とは別サイズでトッピング用を準備するというのも、新鮮な発想でした。傘のついた形でエリンギがトッピングされていると、それだけで、随分、豪華に見えますよね～♪

　長澤家の皆さん、これからの更新も期待しています。よろしくお願いしま～す！！

ムル☆まり同盟