【新メニュー】ザントクーヘン
千葉市中央区（蘇我）本格的フランス菓子と珍しいチャイナスイーツが学べる『お菓子教室ミュリエ』主宰の高桑みちよです♡◆少人数制だから綺麗に仕上がる！◆選べる豊富なレッスンメニュー！こんにちは。新メニューのご紹介ですザントクーヘンというドイツ発祥のパウンドケーキです。”砂のケーキ”という意味を持つお菓子です。イギリスだとSand Cake(サンドケーキ）、そこから日本ではサンケーキとも呼ばれているようです。卵、砂糖、バター、粉がほぼ同割りで入るキャトルキャールなのですが、コーンスターチや小麦粉でんぷん（浮き粉）などを使うことによって、砂のように崩れる食感が特徴的です。フォークを入れるとほろりほろりと崩れます。この経験したことのない、ほろりとした軽い口当たり、きめの細かい生地はなかなか新鮮に感じますなにも知らずにこのケーキを食べたら、ぼろぼろ崩れて食べにくいケーキ！とクレームが出そうですが、一度食べると病みつきになってしまうような面白いお菓子です。生地にはすりおろしたレモン皮も加え、トップにはレモンアイシングをのせて仕上げます。レモンの香りが爽やかで、夏でも美味しく食べられます。ちなみに、上島珈琲店のザントクーヘンはアーモンドパウダー入りの生地でバタークリームがサンドされています。ホロホロ生地とバタークリームの組み合わせが美味しいです😊ザントクーヘンはフリーメニューでご予約承っておりますご興味ある方は是非お問合せください。◆教室ご案内 教室ご案内～講師プロフィール教室ご案内～３つのレッスンメニュー(基礎、応用、フリーメニュー）について教室ご案内～初めての方のお申込み方法と受講について教室ご案内～2回目以降のお申込み方法と受講について◆マンスリーメニュー以外のフリーメニューご希望の方はこちらよりお選びください。（会員様限定、2メニュー受講より承ります）選べるオーダーメイドマンツーマンレッスンメニュー◆レッスンお申込み、お問合せレッスンお申込みフォームお問合せフォーム◆教室へのアクセス公共交通機関・JR蘇我駅（JR京葉線・外房線・内房線）下車徒歩約10分・JR千葉駅東口12番バス乗り場より乗車約23分、宮崎台下停留所下車徒歩約2分お車・京葉道路松が丘ICより約2.3キロ 近隣にコインパーキング有◆レッスン情報をお送りしています。（月に一度、レッスン募集のご連絡です）便利なライン公式アカウント是非ご登録ください！◆インスタグラムやっています。フォロー大歓迎です！ ↓ ◆楽天ROOMでおすすめ製菓道具、キッチン用品をご紹介しています。レッスンで使用しているものがほとんどです。よかったらご覧ください♡ ↓ ◆お菓子作りお役立ち情報一覧
