こんにちは。
8月のレッスンが始まりました
今月は月決めのマンスリーメニューは
お休みなので、フリーメニューから
皆様のお好きなものをお選びいただいて
おります。
今日の生徒様は抹茶の葛プリンと
ザントクーヘンを作られました
抹茶の葛プリンは夏でも持ち帰りが
安心！、溶けないデセールです。
本葛粉にたっぷりの抹茶を入れて
ぷるんとのど越し良いプリンを
作りました。
トッピングは白玉団子と粒餡、
シャンティーをのせて、別添えで
黒蜜も作りました。
よく冷やしてから、食べる時に
黒蜜をかけて召し上がっていただくと
美味しいです
今回はデザートカップ仕上げですが
バットにざっと流して冷やし固めて、
カットして笹の葉などに盛り付けるのも
いいと思います。
この抹茶葛プリンは
難しい工程もなく、とても簡単です。
家でも作りやすいので
おすすめのメニューですよ
そしてもう一品のザントクーヘン。
ドイツのお菓子で、ザントは
”砂”という意味です。
その名の通り、ほろっと崩れる
食感が特徴的なパウンドケーキです。
生地にはレモン皮のすりおろしを
入れ、さらに表面にレモン
アイシングをかけて仕上げます。
とても爽やかで軽やかな食感の
お菓子なので、夏でも
美味しく頂けます
今月のレッスンでは
レッスンの合間にアンケートを
お願いしております。
今までレッスンを受けて
気にいったもの、他の生徒様にも
おすすめしたいレッスンメニュー
などについてお伺いしています。
ご協力お願いいたします
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残りわずか2席です。ご予約はお早目に
