こんにちは。
今日はレッスンで今月の基礎メニューのレモンメレンゲパイを作りました
おふたりのレッスンです。お一人の方は初めていらっしゃた生徒様でした。
ショートクラスト(練りパイ生地）を
作ってパイ皿に敷きこみ、
色よく空焼きしてから、レモン
クリームとメレンゲをのせて
焦げ目をつけたら出来上がりです
今日はかなり気温も上がって
きたので、爽やかで甘酸っぱい
レモンパイはとても美味しく
頂けそうですね
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