ぺちゃんこの桃、蟠桃(ばんとう)の味 | フランス菓子とチャイナスイーツ*お菓子教室ミュリエ*千葉市中央区蘇我
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先日、フルーツ屋さんで
蟠桃(ばんとう)を見かけて、
珍しいので購入してみました
写真を見ての通り、
平たく潰れたような
ペチャンコの桃です。
原産地は中国で、
かの孫悟空も食べたと
言われている桃です。
桃は中国では昔から
不老不死の象徴として
扱われた縁起のよい
果物ですね。
さて、食べてみると
果肉が少し固めで
少し渋みがありました。
残念ながら完熟状態では
なかったようです
お値段高かったのにな、、、
桃は食べごろが難しいですね。
また出会えた時に期待します