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こんにちは。
湘南チーズパイって
ご存知ですか？
神奈川県のとあるお菓子屋さんが
作っている、知る人ぞ知る
美味しいチーズパイです。
一度食べたらはまって
しまいます。
他のお菓子やさんでは
ありそうでないタイプのパイです。
パイ生地とサブレ生地を
交互に挟んで焼き上げ
粉糖をまぶして仕上げた、
甘くてちょっとしょっぱくて
チーズの芳醇な香りが食欲を
かきたてる味です。
売られている店舗が
神奈川県の限られたところなので
通販でないと手に入らないのです。
だったら家で作ってみよう！と
以前から何回か試作していました。
今回、食感やサイズ感など
結構いい感じに出来上がりました！
細長い形が食べやすいです。
食感も軽くてさくさく、いくらでも
食べられます。
教室の生徒様で
このパイがお好きな方が
いらっしゃって、
作ってみたいとおっしゃって
いたのでレッスンメニューに
近々加えようと思います。
これから暑くなる時期で
パイやサブレを扱うのは
ちょっと大変なので
秋以降涼しくなったら
おすすめのレッスンです。
