チョコレートのお菓子

 
 
アマンド・オ・ショコラ ¥8,800(税込)
難易度☆
アーモンドにかりっとした糖衣を
かけ、チョコレートでコーティングし、
ココアと粉糖をまぶしたお菓子。
*マイクリオを使用したテンパリング
*ラッピングは写真と異なる場合があります
 
パヴェ・オ・ショコラ ¥8,800(税込)
難易度☆
ガナッシュでできた、とろける食感の
生チョコレート。
コアントロー風味のスイートチョコ
ガナッシュです。(2cm角36個)
*バリエーションレシピ付き
*ラッピングは写真と異なる場合があります
 

ラフト型フィナンシェショコラ ¥8,800(税込)

難易度☆

スティック状のラフト型フィナンシェ

ショコラ(6本)とマンディアン(12個)。

*マイクリオを使用したテンパリング

*トッピングは写真と異なる場合があります

 

ティグレ ¥8,800(税込)

難易度☆

虎の模様をしたチョコレート 

フィナンシェ。(8個)

 

ハートショコラ ¥8,800(税込)

難易度☆

くぼみにチョコを流したハート型の

チョコフィナンシェ。(12個)

*チョコレートはスイートのみです。

*トッピングは写真と異なる場合があります

 

ガトーショコラ ¥8,800(税込)

難易度☆

しっとり濃厚なチョコレートケーキ。

フランスの定番ケーキです。

ホイップした生クリームを添えて

頂くと美味しい!(直径15㎝)

 

 

抹茶のガトーショコラ ¥8,800(税込)

難易度☆

ホワイトチョコレートと抹茶を

使用したガトーショコラ。

(直径15cm)

 

スフレ・オ・ショコラ ¥8,800(税込)

難易度☆

湯煎焼きしたしっとり食感の

チョコレートケーキ。(直径15㎝)

 

フォンダン・ショコラ ¥8,800(税込)

難易度☆

ガナッシュを忍ばせたチョコレートケーキ。

中からとろけ出るガナッシュが美味しい。

(6個)

 

ミニケイクショコラ ¥8,800(税込)

難易度☆

シンプルでやわらかい食感の

チョコレートケーキを

バール型で焼き、チョコ掛けを

して仕上げます。(7cmx12個)

 

ブラウニー ¥8,800(税込)

難易度☆

くるみとチョコチップを

焼きこんだ素朴なアメリカン

菓子。クランブルをのせて

食感の変化をつけます。

(9個)

 

巧克力芒果百香果酥 ¥9,900(税込)

難易度☆

チョコレート生地でマンゴー 

パッションフルーツジャムを

包んだ台湾銘菓パイナップル

ケーキ のチョコレート版。(8個)

 
チョコレートバー ¥9,900(税込)
難易度☆
モルトパフとクランブルが入ったチョコレートバー。
(ラフト型12本)
*トッピングは写真と異なる場合があります

 

サラメ・ディ・ショコラ ¥8,800(税込)
難易度☆
見た目がサラミみたいな
イタリアのチョコレート菓子。
中にはビスケットやナッツなどが
入っています。(2本)

 

ラムボール ¥8,800(税込)
難易度☆
ラム酒とコーヒーを染み込ませた
ココアスポンジにチョコレートや
ナッツ、レーズンなどを加えて
チョコ掛けして作る大人味の
チョコレート菓子。(8個)
 

くまのチョコレートタルト ¥9,900(税込)

難易度☆

サブレショコラにガナッシュを詰めた

可愛くて簡単なチョコレートタルト。

半分はくまのタルト、半分は大人デコに!

(直径7cm 6個)

 

タルトショコラ ¥9,900(税込)

難易度☆

タルト生地に卵の入ったチョコレート生地

を入れて焼き、ガナッシュを流した

シンプルチョコタルト。

(直径16㎝)

 

シューショコラ ¥9,900(税込)

難易度☆

サブレショコラをのせて焼いた

ココア風味のシューに

クレームパティシールショコラと

シャンティーを詰めたショコラ

尽くしのシュー。(8個)

 

チョコキャラメルサンドクッキー ¥9,900(税込)

難易度☆☆

キャラメルチョコクリームを

サンドしたチョコクッキー、ナッツやドライ

フルーツを彩りよくトッピングします。

(14枚)

 

トリュフ ¥9,900(税込)

難易度☆☆☆
ラム酒入りガナッシュをコーティング
したトリュフ。(約16個)
ケース付です。

 

アルハンブラ ¥12,100(税込)

難易度☆☆☆

チョコヘーゼルナッツ風味の

生地にフランボワーズジャムと

フランボワーズガナッシュを

サンドした大人のチョコケーキ。

箱と金台紙付き。

(長さ23㎝)

 

メランジュ ¥12,100(税込)
難易度☆☆

ジェノワーズショコラ、サブレ、

パイを7層に重ね、ガナッシュで

組み合わせた地層のような

ミルフィーユ。

(20㎝)