ブッシュ・ド・ノエル・マロン ¥12,100（税込）
難易度☆☆
ロールケーキ生地に軽いマロンシャンティーと栗を巻き込み、バター入りのリッチなマロンクリームで仕上げた、丸太風オーソドックスなノエル。(長さ20㎝）
プディングショコラ ¥11,000（税込）
難易度☆
ソフトなチョコレートスポンジを切株状に巻いて作るクリスマスケーキ。シャンティでナッペし、いちごをのせて仕上げます。（直径15cm）
ル・ドーム・ノエル ¥11,000（税込）
難易度☆
いちごと生クリームをドーム状にデコレーションしたクリスマスケーキ。チョコレートの飾りも作ります。（直径15ｃｍ）
※ドーム型15㎝なので直径12㎝デコサイズくらいの大きさです。
ブッシュ・ド・ノエル・パッション・ショコラオレ ¥15,400（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆☆
粉を使わない柔らかなチョコ生地にパッションフルーツのムースとフランボワーズのジュレを詰め、ミルクチョコのガナッシュでデコレーションしたノエル。
*フランボワーズジュレは事前に準備したものを使用
(長さ18㎝）
ブッシュ・ド・ノエル・キャラメル・ポワール ¥15,400（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆☆☆
洋梨のババロアとキャラメルムースをを重ね、キャラメルクリームでデコレーションしたノエル。
*マカロンの飾りはありません
（長さ18㎝）
ブッシュ・ド・ノエル・マロン・カシス ¥15,400（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆☆
マロンムースにカシスのジュレを忍ばせ、マロンクリームでデコレーションしたノエル。
*カシスジュレは事前に準備したものを使用
（長さ18㎝）
ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ・ラヴァンド ¥15,400（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆☆☆
ビスキュイブラウニーにチョコフランボワーズムースをのせラベンダーのクレムーを忍ばせ、艶やかなグラサージュで仕上げた豪華な2014年版ノエル。
*クレムーは事前に準備したものを使用
(長さ18㎝）
ブッシュ・ド・ノエル・イヴォワール ¥15,400（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆☆
ホワイトチョコムースにフランボワーズのジュレと柚子のクレムーを合わせたマトラッセ模様が素敵な2015年版ノエル。
*マカロンの飾りはありません
*クレムーは事前に準備したものを使用
(長さ18㎝）
ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ・フランボワーズ ¥15,400（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆☆
水玉模様のビスキュイにフランボワーズムースとチョコレートムースをつめた2018年版ノエル。
*フランボワーズムースは事前に準備したものを使用
（長さ18㎝）
ブッシュ・ド・ノエル・ドゥルセ・オランジュ ¥15,400（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆☆☆
第4のチョコレート、ブロンドチョコレートと
オレンジを組み合わせた2019年版ノエル。
*オレンジジュレは事前に準備したものを使用
(長さ18㎝）
黒糖と和栗のブッシュドノエル ¥15,400（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆☆
黒糖生地に和栗クリームと塩キャラメル、栗、大納言を巻き込み、キャラメルバタークリームでコーティングした2020年版、和テイストブッシュドノエル。
(長さ20㎝）
ブッシュ・ド・ノエル・ルビー ¥15,400（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆☆☆
いちごルビーショコラムースとバニラムースの2層仕立て、中にはいちごのジュレを忍ばせルビーショコラグラサージュで
仕上げます。
*いちごジュレは事前に準備したものを使用
(長さ18㎝）
ブッシュ・ド・ノエル・フランボワーズ・エ・ピスターシュ ¥15,400（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆☆☆
フランボワーズムースの中にピスタチオムースとローズのジュレを忍ばせた真っ赤なブッシュドノエル。
*センターパーツは事前に準備したものを使用
(長さ18㎝）
ブレデレ ¥11,000（税込）
難易度☆
クリスマスの香辛料をきかせた
クッキー4種。（計約70個）
星型のエトワール、絞り出しのスプリッツ、
スパイスの効いたスペキュロス、
アニス風味のパン・ダニス。
*パンダニスは事前準備した生地の焼成のみ
ポルボロン、バニラキプフェル ¥11,000（税込）
難易度☆
スペインのほろほろクッキーと
オーストリアの三日月型
ほろほろクッキー。どちらもクリスマスに
食べられるお菓子です。
（計50個）
ミンスパイ ¥11,000（税込）
難易度☆
ミンスミート（ドライフルーツ、
ナッツをスパイスに漬け込んだもの）
を焼き込んだイギリスの
パイ菓子。（8個）
お持ち帰り用ミンスミートあり。
パンデピス、スペキュロス ¥11,000（税込）
難易度☆
はちみつ、オレンジピール、香辛料入りのクグロフ型パンデピス。(6個）
ベルギーのクリスマススパイスクッキー。(6個）
ミニクグロフ・ショコラ ¥11,000（税込）
難易度☆
手の平サイズのミニクグロフをチョコレート掛けしてナッツやドライフルーツをちりばめてデコレ―ションします。（6個）
＊ショコラ風味作製。抹茶はレシピのみ。
クリスマスティーレッスン ¥6,600（税込）※只今レッスン中止しています
難易度☆
紅茶の茶葉にドライフルーツやスパイスを加えてクリスマスまで熟成させて作る世界にひとつだけのオリジナル紅茶。
*2週間から1か月ほど寝かせてからお飲みください。
*3缶（直径8.5㎝サイズ）作製します。1缶約20g（6杯分）です。
