お菓子教室～タルト・オ・マロン、ポム・ルージュ

今日のレッスンは、フリーメニューのタルト・オ・マロンと今月の応用メニューのポム・ルージュでした。
タルト・オ・マロンはマロン風味のパート・シュクレにマロン風味のクレーム・フランジパーヌを詰めて、栗の渋皮煮とナッツを入れて焼き上げた栗尽くしのタルトです。

そしてポム・ルージュ。可愛らしく仕上がりました♪

今日で今月のレッスンは終了しました。

来週からはいよいよクリスマスケーキのレッスンが始まります。

今年もあっという間に終わってしまいそうですね、、、

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