今日のレッスンは、フリーメニューのタルト・オ・マロンと今月の応用メニューのポム・ルージュでした。
タルト・オ・マロンはマロン風味のパート・シュクレにマロン風味のクレーム・フランジパーヌを詰めて、栗の渋皮煮とナッツを入れて焼き上げた栗尽くしのタルトです。
そしてポム・ルージュ。可愛らしく仕上がりました♪
今日で今月のレッスンは終了しました。
来週からはいよいよクリスマスケーキのレッスンが始まります。
今年もあっという間に終わってしまいそうですね、、、
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