パン教室日記バターロール

のんびり？のびのび

遅くなってますが(^^ゞ

お教室日記はバターロール

Ｉさんが来て下さいました♪

成形案外難しかったですよね？

こねはレッスンごとに慣れてきて、いい感じです。

でもバターロールって結構難しいので

いろんな表情？の子たちができるのも手作りの

楽しいところですね！

嬉しいお話しを聞くことが出来て

私も喜びです

またいつでもお待ちしております♪

5月、6月のお菓子レッスン　パン・ド・ジェンヌ

5月、6月のお菓子レッスン♪

パン・ド・ジェンヌ

フランスの古典菓子です。案外ファンも多いですよ。

フラワー型を使い、アーモンドたっぷりの共立て生地に

アマレットの香りを忍ばせ、アブリコタージュで仕上げます。

教室ではローマジパンを使って作りますが、

お家で作りやすいようにローマジパン＝パート・ダマンド・クリュの

作り方もお伝えしますので、手軽な材料で作れますよ～！

タルト・オ・フリュイのレッスンもありますので

そちらもお待ちしております♪

チョコレートケーキ＆クッキーレッスン

ホワイトデーはいかがお過ごしでしたでしょうか？

これからは桜の季節。ウキウキしますね！

桜のお菓子はこの季節人気です♪

レッスンは、はじめましてのCさん。

普段は女性限定ですが、特別？男性レッスンとなりました。

チョコレートケーキ。

作るのも初なので絞りも初！

これも面白かったですよね～！

ブールドネージュ桜は撮り忘れまして、絞り出しクッキー。

いろいろな形になったけど手作りならでは個性的？

と、これも楽しく作ってもらえたし、

ホワイトデーは喜んでもらえたかな？

クッキーは簡単ラッピングします。

全くのはじめてで2つ受講だったので

結構ハードでしたが、がんばって作ってくれました。

楽しんでいただけたようで私も嬉しかったです♪

ブールドネージュ桜と絞り出しクッキー

まだまだ寒いですが、春ということで

ピンク色をイメージしまして

3月4月のレッスンは、

ブールドネージュ桜と絞り出しクッキー

ブールドネージュ：スノーボールは桜の花を入れて
ほんのり桜の香りと桜の花がちらほらとした可愛さ。

絞りだしクッキーは馬蹄の形に絞り
ホワイトチョコと苺チョコで飾ります。
馬蹄形は幸運を呼ぶのだそう

春のちょっとしたおもたせにもいいかも？
　
3月は他に、苺のショートケーキや
ムース・オ・フレーズのレッスンもやってます。

よろしくお願いしまーす。

チーズパンレッスン

雪が連続降るというさむ～い日々が続きましたね。

雪のためレッスン日程ずらしていただきまして

やっと？できました(^^)v

Iさんで～チーズパン。

1個堂々たるパンです♪

チーズを巻き込んで切り込み入れて、どーん

焼き立てはチーズがとろけて何とも食欲そそります♪

自分で焼いたパンはなお可愛いんです

お寒い中お越しいただきましてありがとうございました♪

また次回も楽しみにお待ちしておりますねっ！

2月はミルクチョコトルテ＆ケーキポップ

2月のレッスン♪

簡単にできるタイプのものです。

ミルクチョコトルテです。

ジェノワーズ、ミルクチョコクリーム、グラサージュ

チョコはヴァローナのチョコを使います。

ムースフィルムを使って、

重ねていくだけの簡単ケーキなので難しいことなし。

おうちでも作りやすいですよ。

余ったスポンジでケーキポップも作ります。

ミルクチョコトルテ6個、ケーキポップ6本作成
（試食分も含みます）

日程等はこちらから

お待ちしております♪

お教室日記はアーモンドクラウン

今年ものんびりとなっていますが(^^ゞ

水道の蛇口が壊れてしまって、修理に時間がかかり

なかなか作れなくて不便でしたが、やっと直って安心！

意外なところの故障にびっくりでした～～！

レッスンは初めましてのIさん♪

アーモンドクラウン！

ふんわりフォルムの可愛いパンですよね～！

成形は丸めしかないので基本ですが

何度も丸めるので練習にいいです。

丸めるのもすぐにマスターしたIさん。

こねの手つきも本当にはじめて？と疑うくらい(笑)

器用でーす

メールもいただき、楽しかったと言っていただき～感謝です。

また次回も楽しみにお待ちしております

ピザパン＆バターロール＆連絡事項

今月来ていただいた方は、今年ラストレッスンになるので

ちょっと早いけど、「よいお年を！」の挨拶になりますね。

なんかまだ実感ないけどね。

また来年もお待ちしておりまーす！

Yさんのピザパン！

ど～んと大きなピザパンです。

チーズがとろりんこ、こぼれるチーズがいいですよね！

具材やチーズを変えて楽しんで下さいね！

Tさんのバターロール♪

成形としてはなかなかの難しいパンです。

初めてでこれだけ綺麗にできて

くるくるとした断面いいですね～！

お馴染みのパンなので登場回数多いでしょうか～？

楽しいひと時をありがとうございました。

サンプリングのお酒美味しかったかしら？(笑)

連絡
10月よりメールアドレス変更となりました。
個々にお知らせしていませんので、
それ以前にお越しいただいた方は
申し訳ありませんが、お問い合わせからメールして下さいね。
連絡電話番号も変更しました。
こちらはレッスンをお申込みの時に、お知らせしています。
よろしくお願いいたします。

クリスマスクッキーハウス♪

今年もラストの月となりました。

一年早いです～！

12月のレッスンは、クリスマスクッキーハウス♪

真っ白で～冬のイメージです。

シンプルにクッキー＆ロイヤルアイシングで仕上げています。

お好みのお菓子等お持ちいただいて、プラスしてもOK！

クッキーはこちらで焼いたものを使っていただきます。

土台のクッキーは16cm、高さ11cmくらい。（レシピ付き）

透明なケースに入れますのでクリスマスまで飾って下さいね！

ただ今のサンプリングはこちら