今年の初めくらいでしょうか。
金沢文庫駅近くに『地球（ほし）の中華そば』というお店ができました
地球の中華そばさんの食べログです
どうも、もともと関内の長者町にあって、超有名店だったそうです
そんなお店が金沢文庫に来てくれたなんて夢の様
でも、そのせいか平日も行列が絶えなくて、行けていないお店でした。
今回、別件で午前休をとったので、並んでみることにしました。
ちゃんと並び方も明記されています。
私の時は先客が６人いて、20分ちょっとの待ちですみました
これ、夏の大行列だったらきついかも
あれ
地鶏と煮干しがあるみたい。どっちがいいんだろ
こういう時は上に書いている方が、推しと推測。地鶏にしてみます
こまかく、こだわりが書かれていて、期待が高まります
箸やレンゲも１人用の入れ物にセットして、高級感を演出しています
私が頼んだのはMIXワンタン塩(1200円)
ワンタンは肉ワンタンと海老ワンタンがありMIXはそれが１個ずつのっているバージョンです。
スープを飲むと、まー繊細なお味
私の舌はバカ舌なので、うまく分析できませんが、お上品な美味しさです
食べ進めていくと、どこに隠れていたのと言わんばかりの大きなチャーシューがでてきました
チャーシューも、素敵な食感と味
スープ、麺、チャーシュー全ての具材が美味しいです。
なんだか、ラーメンとは違う高級料理を食べてる感じすらありますね。
チャーシューご飯(350円)も頼んでおきましたが、
これはチャーシューゴロゴロのコスパの高いご飯でした
チャーシューが厚切りですが柔らかくてご飯が進みます
評判通り美味しいラーメンでしたあとは行列との兼ね合いですね
煮干しも食べてみたいので、穴場な時間帯を探ってみたいと思います。
交差法です。
平行法です。
