GWに実家に帰ったのですが、
その際に20〜30年ぶり位、久しぶりに行ったラーメン屋さんがあります。
『涌井』というラーメン屋になります
https://s.tabelog.com/tokyo/A1324/A132404/13003725/
当時、背脂がチャッチャッと載ったラーメンが、環七通りを中心に流行りまして、このラーメン屋もその頃は行列店でした
このラーメンは醤油ラーメン(900円)+チャーシュー(400円)
当時、こんな柔らかホロホロチャーシューが食べられる店は少なかったので、大好きでした
しかも、夜遅くにやってたので、深夜に食べるこのラーメンは美味しかったですね〜
今は、22時までの営業で、サッと入れるラーメン屋になってました
やべー
美味い
正直、当時の記憶は、ほぼ無いですが、味は変わってない気がします
普通、思い出補正がかかるから、久しぶりに食べると「あれ
こんなんだっけ」となりますが、このラーメンは「うん
この味だ
」となりました
大将、味を変えずに頑張ってこられたんですね
感激です
この記事、別の記事のおまけ的に紹介しようと思ってましたが、思いの外熱くなったので、これで記事にしようと思います
でわまた