いつもの土曜日です。雨は降りそうだったり、陽がさすと猛烈に暑かったり。
今日は何をしようか？』と．．．．まずは、家庭菜園の「エダマメ」を収穫することにしました。平日に少しずつ収穫していても間に合いそうになくなったので、今日は一気にと．．．．暑さもあって、２時間ほどでギブアップ。結局、全体の半分くらいを収穫できただけでした。写真上は、収穫できたうちの半分。幸い、妻がブロ友さんなどに送るということで、選別はお任せになりましたが、残りの「エダマメ」をどうしようか？？？
「エダマメ」を収穫中に気になったのが、「花オクラ」です。そろそろ花数が増えてきて、そのまま放っとくといくらでも種がついて始末に負えなくなります。そこで、昨年はあまりやらなかった食用にすることにしました（これが本来の用途ですが．．．．）。
写真中が、収穫した花。写真下が、さっと湯がいて、適当な大きさに刻んで、花かつおとポン酢で仕上げたものです。正直、去年は『イマイチ』の評価でしたが、今年は普通の「オクラ」を刻んだものと遜色ないくらい’トロトロ感’があってＧｏｏｄでした。
夏の家庭菜園は種類が少ないですが、昨年「万願寺トウガラシ」から種とりした「甘長トウガラシ」の収穫量も増えてきて、既にお弁当の具材になっています。
秋冬野菜につなぐまで、これからが本番です。