むらさんの人生の楽園 -3ページ目

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27Jul
- 「とんこつらーめんこう路」まぜそばとらーめん＋もやし
  皆さん，こんにちは。こう路に出撃したくなりました。お母さんも私も大好きなのですが，娘（息子の妻）も大好きだということで，これは行かない手はありません。とんこつらーめんこう路（山形県東根市神町南2-1-1）今年4回目の出撃です。＊2025.6.4.過去記事＊『「とんこつらーめんこう路」らーめん＋もやし』皆さん，こんにちは。記事の内容は5/20のものです。平日にもかかわらず，魂がこのラーメンを求め，開店前からこの大行列。山形県内屈…ameblo.jpお邪魔します。山形県内には，行列のできるラーメン店が数あれど，その中においても屈指の大人気店です。最新のMENUです。値上げの告知があったのですが，らーめん730円が750円になっただけ。大人気店であるにもかかわらず，こんな良心的なお店が他にあるでしょうか？大人気店であるゆえんが，こんなところからも垣間見えるのであります。期間限定ですが，まぜそばをやっていることに目がテン。急遽予定を変更して，私はこれでイッテみたくなりました。りっちゃんも初こう路です。(笑)お母さんも娘もこんな感じで，心が通い合うようになりました。らーめん＋もやしこちらはお母さんのらーめん（固め・普通・普通）ズームします。こんな感じのレイアウト。いつ見てもそそられます。これがこう路の絶品スープ。信じられないくらいにウマシ。固めにオーダーした麺も最高です。こちらが期間限定のまぜそば（大盛り）大盛りにしてしまった～と思った私。もやしのボリューミーさを忘れていました。上からパチリ。こちらがひろしの餃子特製肉団子。チャーシューは2枚。1/2味玉とメンマも入っています。別皿で提供の脂を全部入れます。ナイヤガラの滝状態です。いただきます。流れ出したナイヤガラの滝。これが絡んだ麵は実にウマシ。お恥ずかしながら，完食できないくらいのボリューム。完全に降参しました。良い子のみんなは真似しないように。ごちそうさまでした。今日の1曲山下久美子「こっちをお向きよソフィア」ではまた。(@^^)/~~~
26Jul
- 「プチノエル」スパイシーチキンカレー
  皆さん，こんにちは。美味しいカレーを食べようと，デラシネに出撃したのですが，海の日の代休ということで，23日(水)はイレギュラーな休業日。ナンタルチ～アです。ハテ，どうしましょ？次に頭に浮かんだお店へ向かいます。一路，七日町へ。プチノエル（山形市七日町2－3－12）お店の前に2台分の駐車場があり，幸運にも空いていました。というわけで，お邪魔します。ビーフカレーが食べたかったのですが，チキンカレーならあるとのこと。＊2024.2.25.過去記事＊『「プチノエル」のビーフカレーとカキフライ』皆さん，こんにちは。偶然にもおいしいカレーを発掘しました。久しぶりの衝撃を感じます。こちらのお店です。プチノエル（山形市七日町2－…ameblo.jp私もお母さんも娘も，チキンカレーをオーダーです。ランチAセット（チキンカレー選択）サラダオニオンスープ玉ねぎの甘さを上品に引き出しているプチノエル定番のスープです。メインの登場です。スパイシーチキンカレーズームします。シェフによると，インドの料理人から直接聞いたレシピで作ったとのことで，本当はもっと辛いところ，日本人に合わせて食べやすい辛さにしたのだとか。では，いただきます。おお～っ，ややスパイシー。これまでに私が食べたカレーとは，使用しているスパイスが違う味。これはこれで旨いと思います。フィニッシュです。ごちそうさまでした。今日の1曲大滝詠一「君は天然色」ではまた。(@^^)/~~~
25Jul
- 「くら寿司」〆の濃厚味噌らーめん
  皆さん，こんにちは。ブロ友の小美ちゃんさんが，3日連続で寿司を食べたという記事を拝見し，俄然，寿司の口になった私。珈琲問屋で豆を買った帰り道に，さほど混雑していなさそうだった，こちらのお店に初出撃です。くら寿司山形馬見ヶ崎店（山形市馬見ヶ崎2丁目7-31）初出撃なので，興味津々。お邪魔します。1皿の単価が激安のお店でした。私もお母さんもお互いに干渉せず，食べたいものをポチッとな。自分が食べたものだけ写真に収めました。まずは普通のブリ。こういう焼き魚は新鮮に映ります。回転寿司は天ぷらが魅力的。これを横目で見ていたお母さん。海老天とイカ天を1個，交換しようと提案してこうなりました。これが熱々で旨過ぎます。貝系の寿司これは牛肉を焼いたもの。こうした意外性の高いものもウマシ。フグのポン酢こんなふうに，江戸前とはかけ離れた寿司を中心に食べて…。そろそろ〆のアレをイッテみます。こちらをポチッとな。濃厚味噌らーめんスープがこんな感じに濃厚。おろしにんにくが付いています。おろしにんにく，イ～ン。では，いただきます。ラーメン店レベルの味に，仕上げているから驚かされます。お母さんとシェアして食べて，ランチタイムの終了です。お母さんも私と同じくらい寿司を食べて，ラーメン食べて，2人分の合計がこの値段。くら寿司の企業努力には脱帽。お値段以上ニトリです。ごちそうさまでした。今日の1曲Minnie Riperton「Lovin' You」ではまた。(@^^)/~~~
24Jul
- DENON DP-3750
  皆さん，こんにちは。久しぶりにオーディオネタイッテみたいと思います。縁あって，こちらのレコードプレーヤーをお迎えすることができました。DENONDP-3750（1976年発売・129,000円）ターンテーブルには，ダイレクトドライブ方式のDP-3000（1972年・43,000円）を搭載。トーンアーム部は，ダイナミックダンピング機構を採用したDA-307（1976年頃・35,000円）。キャビネットには，大理石を採用して安定感を図り，重厚で濃密なサウンドを再現。ここからが私のこだわりどころ。白のターンテーブルシートをオ～ン。大理石のキャビネットとも調和して，見た目にもカッコよくなりました。audio-technicaセラミックターンテーブルプレートAT600カートリッジSHUREV15-TypeⅢ-HE同じくaudio-technica社製のセラミックスピーカーベースAT6068を四隅に配置し，インシュレーターレスにします。本日現在のレコードプレーヤー群。こちらがメイン機種。真鍮製の重量レコードスタビライザーを乗せて，久しぶりにアナログ音源で音楽を聴いてみます。DIATONE DS-2000HR（上の両端）で聴いています。このSPの奏でる音色が好みです。所有しているアナログレコードを，一通り聴いてみたくなっています。DENON DP-3750は，そんな効果をもたらしてくれました。今日の1曲阿川泰子「CINEMA」ではまた。(@^^)/~~~
23Jul
- 「Lint's(リンツ)」ショコラドリンク
  皆さん，こんにちは。昨日の続きのアウトレットパークネタです。太陽がギラギラで，気温が上昇し過ぎる中，りっちゃんの体調管理には細心の注意です。で，こちらのカフェでひと呼吸することに。私たち大人も水分補給＆クールダウンです。Lint’sショコラブティック＆カフェ仙台泉プレミアム・アウトレット店入店するときにいただける，ミルクチョコが大好きなお母さん。今回の目的はショコラドリンク。私はストロベリー，お母さんはミルクでイッテみます。待つこと10分で出来上がりました。ストロベリーショコラホワイトチョコレートのトッピング。ミルクショコラ上はこんな感じ。パパ・ママが買い物をしている間，りっちゃんは，ジジ・ババと一緒。外は酷暑ですが店の中は快適です。今日の1曲夏と言えばどんな曲が，皆さんはお好みでしょうか。夏向きの音楽は様々ありますが，私は高中さんのこの曲が好きです。高中正義「Beleza Pula」ではまた。(@^^)/~~~
22Jul
- 中嘉屋食堂「麺飯甜（MINPANTIN）」の八宝五目焼きそばといぎなり牛たんめし
  皆さん，こんにちは。息子君一家とお母さんと仙台泉プレミアムアウトレットパークに久しぶりにドライブです。りっちゃん，初出撃。お昼の時間帯になったので，フードコートでランチタイム。私は中華料理の気分だったので，こちらのお店でオーダーです。中嘉屋食堂麺飯甜（MINPANTIN）ほぼブラジル，2年ぶりの出撃。＊2023.7.20.過去記事＊『中嘉屋食堂「麺飯甜（MINPANTIN）」の八宝五目そば』皆さん，こんにちは。久しぶりにお母さんと仙台泉プレミアムアウトレットパークにドライブデートです。11:00頃だったので，混み始め…ameblo.jp麻婆豆腐の口になりかけたのですが，他者が食べている様子を見て心変わり。最新のMENUです。私はこちら。八宝五目焼きそば（ワンタンスープ付）五目野菜の餡かけが好きなんです。そそられますね～。真上からパチリ。いただきます。久しぶり過ぎてウマシ。ワンタンスープはこんな感じです。やや濃い目の中華そばのスープ味。私は好きな味です。このワンタンが2つ入っています。息子君はこちら。いぎなり牛たんめし（大盛り）牛たんの量が，お値段以上ニトリ。塩味ベースで仕上げられていて，企業努力を感じるボリューム感。こんな感じのレイアウト。ごちそうさまでした。私も牛たんにすればよかった～。💦今日の1曲カシオペア「SWEAT IT OUT」ではまた。(@^^)/~~~
21Jul
- 「こうじ屋」油ラーメンと冷やしタンタン麺
  皆さん，こんにちは。暑過ぎる毎日が続いています。7/19・20の2日連続で，37℃越えのむらさん地方。日中はやる気スイッチがオフです。早朝の6:00～8:00に庭仕事をして，無理をしない2日間にしました。前回の訪問時に，冷やしタンタン麺を食べるという課題が残ったこちらのお店に出撃です。こうじ屋（山形市平久保16-8）今年2回目の出撃。＊2025.4.19.過去記事＊『「こうじ屋」特にぼし醤油ラーメンと鶏中華』皆さん，こんにちは。今回のお店選択権はお母さんのターン。美味しい鶏中華を食べたくなったと。お母さんはこちらのお店のファンです。こう…ameblo.jpお邪魔します。最新のMENUです。冷やしタンタン麺と油ラーメンを，お母さんとシェアして食べます。混雑のないカウンターにすわります。先攻はお母さん。油ラーメン（小，キムチ・天かすあり）マヨネーズ感がタマランチ。こんな感じのレイアウト。これは食欲が沸いてきます。別皿で提供のキムチと天かす。キムチと天かす，オ～ン。天地返しをします。「旨い」とお母さんの評価です。後攻は私。ん～っ，これは私好みです。マヨネーズがいい仕事をしている？(笑)最後までゴチになりました。こちらの先攻は私。冷やしタンタン麺（中）胡麻のスープにラー油がいい感じ。真ん中には氷が見えます。真上からパチリ。スープをひと口すすります。ん？甘い。ゴマの香ばしさはいいのですが，私にはスープが甘過ぎの印象。全粒粉の自家製麺は美味しいですね～。途中からお母さんと交換です。スープ完飲禁止令が継続中です。ごちそうさまでした。次回はもう一度，油ラーメンを味わいたいと思います。今日の1曲村田和人「一本の音楽」ではまた。(@^^)/~~~
20Jul
- 2025.7.17.はちみつ梅干しづくり
  皆さん，こんにちは。先日，食の駅（山形市にある道の駅）で，新鮮な南高梅が売られていたんですね。今年のラストチャンスだと思い，すかさず1袋（1㎏）を確保しました。はちみつ梅干しを作ってみたかったのです。「おまえは，ばあちゃんか～ぃ」と言われるくらいにわか梅干しオタクです。こちらの動画を参考にさせていただきました。＊参考にしたレシピ動画＊動画の通り，塩分8％でイッテみます。今回は1㎏の梅を2つに分けて，500gの2セットを作るという段取り。前回の梅干しづくりの時に，梅酢がわずかしか出なかったので，梅1個分の高さで保存するためです。塩分8％の塩の量は40g。500g×0.08≒40gはちみつの量はレシピよりも若干甘めの150g。それではそろそろまいりましょうか。NTV～っ。（しつこい）ホワイトリカーで，梅をアルコール消毒します。500gとちょっとの梅をジップロックに入れます。ホワイトリカーをちょっぴりイ～ン。♬シェイク，シェイク，ブギーな胸騒ぎ～。しっかりとフリフリして，梅を消毒します。40gの食塩を入れて，スリスリします。両手でもみもみ。両手ですりすり。こんな感じになじみました。はちみつ150gをイ～ン。空気をできるだけ抜いて2つ並べます。こんなふうにして…芋焼酎で加圧します。(笑)塩が溶けやすくなるように時々裏返します。1日経過した状態がこちらです。元に戻して，加圧をもう1日継続します。2日経過したら，低塩分なので，このまま冷蔵庫で保存します。1か月後に味見してみたいと思います。今日の１曲村下孝蔵「初恋」ではまた。(@^^)/~~~
19Jul
- 2025.7.12.りっちゃんの初返事に胸キュン
  皆さん，こんにちは。念のため初めにお断りをひとこと。100％ジジ馬鹿丸出し記事なので，不快に思われる可能性のある方は，先に進まないようにお願いします。今回は，りっちゃんの成長の記録です。息子君がりっちゃんのことを，時代劇風に「おりつ」と呼んでいます。仕事から帰ってくると，りっちゃんを笑わせようとして，「おりちゅ～っ」と声をかけていて笑えます。7/12のことです。私も息子君の真似をして，りっちゃんを笑わせようと，「おりちゅ～っ」とふざけて声をかけてみました。そしたら，りっちゃんが小さな声ながらも，私の顔をしっかりと見て，「はい」と返事をしたではあ〜りませんか。で，偶然にも，スマホで動画を撮影しながらの出来事。こちらの動画なのですが，耳を研ぎ澄まして聞いていただけますか？あまりに愛おしい声での返事に，この歳になっても胸キュンのジジ。私の携帯の待ち受けは，こちらに変更です。今日の１曲私とお母さんが所帯を持った昭和の終わり頃，近所のスーパーに買い物に行くと，プリンセスプリンセスの「ダイヤモンド」が，店のテーマソングのように流れていました。そのせいか，お気に入りのアーティストに。たくさんの曲の中で1番好きな曲は「パパ」。何度聴いても，聴くたびに泣けてくる曲。プリンセス・プリンセス「パパ」ではまた。(@^^)/~~~
18Jul
- 「家系らーめん鷲（わし）」しょうゆ大
  皆さん，こんにちは。家系ラーメンにちょっぴりハマっています。先日の私が記事にしたお店横浜家系ラーメン貴一に対して，ブロ友のあけみさんから，「米沢の鷲さんもぜひお試しください。」「県内では唯一家系と言える店です。」と，家系らーめん鷲を推薦いただきました。こちらのお店には短期間のうちに，通算18回のスーパーヘビー級なリピートぶり。私で言うところのTAKAHATA山喜と同様に，愛を感じるのであります。(笑)『家系らーめん鷲（山形県米沢市）』山形県米沢市にある「家系らーめん鷲」さんです。約2週間ぶり、本年7度目。通算18度目の訪問になります。前回訪問記事は ↓こちらか…ameblo.jpというわけで，これは行かないわけにはいきません。時間を早送りして到着しましたよん。家系らーめん鷲(山形県米沢市花沢町2725-4)では，お邪魔します。店内に入って右側に券売機を発見。券売機をよ～く見てみると，醬油ラーメンの一択の専門店。麺量は，並150g，大300gと掲示。お母さんは小，私は大でイッテみます。私はいつの通り，かため・普通・おおめ。お母さんは貴一での経験をもとに，かため・うすめ・普通と修正。ラーメンはしょっぱいと感じたらアウト。食べる気力がなくなるのであります。これはお母さんも私も同一見解。生姜を試してみたくなりました。清潔感を感じる機能的な厨房。麺屋葵でも同じ感想を持ちましたが，厨房の清潔感＝ラーメンの旨さ私は相関関係があると思っています。酒井製麺所謹製の麺を使用ですね。これは間違いなく旨い麺です。お母さんの方から着丼。しょうゆ並（かため・うすめ・普通）ズームします。真上から撮影しようとしたら，風が吹いてきて海苔が1枚寝てしまい…。続いて私のも着丼。しょうゆ大（かため・普通・おおめ）麺の見た目が旨そうに映ります。こんな感じのレイアウト。スープをひと口すすります。鶏油多めのこってりとした舌触りで，口に入るなり旨いと確信。後から醤油の旨みが追いかけてきて，しょっぱく感じることはなく，しっかりとストライクゾーンを捉えています。中太タイプのこの麺は美味しく感じます。私はこれまで麺の味を意識したことは，あまりなかったように思うのですが，この麺は，何度口に運んでも確かに旨い。弾力性があり，ツルっと感じます。それではそろそろまいりましょうか。NTV～っ。（古）店主お勧めの生姜，イッテみます。レンゲの中でスープに溶かして…。これはウマシ。イケますね〜。チャーシューはこんな感じ。あくまでも個人の感想ですが，若干パサパサしてるかな？ホロホロ感やフワトロ感はありません。ニンニクも試してみます。スープの旨みをニンニクが全部持って行くように感じましたので，美味しいスープがもったいないかな。今回もスープの完飲禁止令を，お母さんから出されましたので。💦ごちそうさまでした。今日の1曲ヤフーブログ時代のブロ友さんで，家系ラーメンが大好きな8_1815さんが，PRISMの和田アキラさんと仲良しでした。そんな記憶が蘇りこの曲を聴いています。PRISM「Morning Light」ではまた。(@^^)/~~~
17Jul
- 大人の赤紫蘇ソーダ
  皆さん，こんにちは。この季節にだけ楽しむことができる赤紫蘇ジュースよその家でごちそうになることがあり，美味しいなあと感じていました。我が家でもいつかは作ってみたいものと，おぼろげながら考えていました。今年もごちそうになる機会に恵まれ，作ってみたいという気持ちがメラメラと。このような背景があり，時間を早送りして，こうして飲んでいます。今回は赤紫蘇ジュースを作った記録の記事。こちらの動画を参考にさせていただきました。＊参考にしたレシピ動画＊スーパーから購入してきた赤紫蘇。葉の部分を切り取ります。葉についた汚れを落とすために，こんなふうに水で流しながら，優しく手揉み洗いを行います。ボウルにたまった水を2～3回捨てて，水洗いを終了することにします。手でギュッとしぼって水分を取り除きます。動画のレシピ通りに，水700㎖と本みりん300㎖を鍋に入れます。洗った赤紫蘇を鍋に入れたところ，液体が全く足りないことに気が付きます。急遽，レシピの1.5倍量に修正しました。水1050㎖，本みりん450㎖に増量してから加熱開始です。こんなふうに沸騰し始めてから，中火で5分間ほど煮続けます。タイマーを5分にセットします。5分経過しました。液体以外の部分は取り除きます。ザルに取った赤紫蘇を絞って，下のボウルにたまった液体も使います。約1500㎖の液体の部分はこんな感じです。これにリンゴ酢450㎖を入れます。液体の赤みが増してきました。さらに，蜂蜜100～150㎖を加えます。取り敢えず，100㎖を入れてみます。これをかき混ぜて出来上がり。氷で冷やして味見をします。若干濃い感じがしたので，水で好みの濃さに調整します。カルピスウォーターと同様で，濃さの好みは個人によるので。お母さん審査委員長に感想を聞きます。「私は美味しいと思うよ」「甘過ぎなくてちょうどいい」ということで，☆3つ，いただきました～。今度は炭酸で割って飲んでみます。炭酸の方が美味しく感じたので，審査委員長にも飲んでもらったところ，「私は水で割った方が美味しいかな」というコメントでした。味は個人の感想ですから尊重します。というわけで，忘れないうちに記事にしています。私は甘くない方が好みなので，この赤紫蘇ソーダは悪くない。大人の赤紫蘇ソーダです。焼酎の赤紫蘇ソーダ割りも，美味しいに決まっていますよね。ごちそうさまでした。今日の1曲井上陽水またたき「瞬き」ではまた。(@^^)/~~~
16Jul
- 「横濱家系貴一」家系ラーメン
  皆さん，こんにちは。先日，息子君から連れて行ってもらった「家系ラーメンぬーぼう」で食べた味玉ラーメンが衝撃的に美味しかったので，家系ラーメンを提供している他のお店のも食べたくなりました。＊2025.7.14.過去記事＊『「家系ラーメンぬーぼう」味玉ラーメンと爆中華』皆さん，こんにちは。息子君が，「お昼にぬーぼうに行こう」とお母さんと私を誘ってくれました。美味しいラーメンを食べることには目がな…ameblo.jpさてと，どのお店に行きましょうか？家系ラーメンと言えば，ブロ友のあけみさんが家系にハマって，アクティブに記事をアップされています。こちらのお店には短期間のうちに，12回もヘビーなリピートぶり。『横浜家系ラーメン貴一（山形県南陽市）』山形県南陽市にある「横浜家系ラーメン貴一」さんです。約3ヶ月ぶり、本年2度目。通算12度目の訪問になります。前回訪問記事は ↓こ…ameblo.jpそのような背景から，私も表敬訪問してみました。横濱家系ラーメン貴一（山形県南陽市赤湯3126）お邪魔します。店内に入って右側に券売機を発見。私もお母さんも基本に忠実に，家系ラーメン（醤油）でイッテみます。店主に麺量を聞いてみたら，普通盛りで180g，大盛りで240gとのことでしたので私は大盛りに。私はいつもの通り，固め・多め・普通。お母さんは，固め・普通・普通。テンポよく着丼です。家系ラーメン（大盛り・醤油・固め・多め・普通）美味しそうな見た目。こんな感じのレイアウト。左側はお母さんの普通盛り。普通盛りをズームします。スープをひと口すすります。家系特有のオイリーな舌触りで，全体としてまとまった旨さを感じます。味は普通を指定しましたが，後から醤油の味がガツンと来る感じ。私にはしょっぱく感じる一歩手前で，美味しさのストライクゾーンの範囲内。お母さんにはしょっぱ過ぎたようです。中太系のほぼストレート麺。茹で加減はバッチリで，スープが絡んだこの麺は旨いですね。豚肩肉の部分かと思われるチャーシュー。焼き豚を食べているような食べ応えで，私は美味しくいただきました。お母さんからスープ完飲禁止令が出されて，今日はこれくらいで…。💦二郎系も気になりました。次回は試してみたくなっています。店主1人のワンマン営業のスタイル。アルバイトが見つかるといいですね。ごちそうさまでした。今日の1曲Clementine「Tamashii no refrain」ではまた。(@^^)/~~~
15Jul
- 2025.7.12.家庭菜園・葡萄のツル剪定等
  皆さん，こんにちは。この時期の葡萄は，一つひとつの房が大きくなるだけではなく，ツルの成長も著しく，もはや暴れ出す状況。というわけでツルの剪定作業を行いました。日光に当てて枝葉を乾燥させてから，燃やせるごみ袋に入れるという段取り。日光を遮る枝葉が少なくなると，葡萄の糖度は増していきます。こちらはキャンベルスアーリー。こちらはシャインマスカット。こちらは巨峰。狭い所に3種の葡萄を育てていますが，これから大変なことも待ち受けます。この葡萄をめあてに外敵が集まります。野生の鳥たちやスズメバチなどです。だから，その対策として100均等から，写真のように虫よけグッズを配置です。オニヤンマ君や金色の棒状の光りもの。鳥が止まりそうな所にはカラス君も。こちらの方角にもカラス君。結構，外敵たちもビビるようです。毎日のように，シンディートマトの収穫ができるようになりました。里芋が伸び盛りの時期に入りました。空心菜は3回ほど食べましたが，このように次々に成長します。6/27に種を植えたつるなしインゲン。6/27に種を植えた枝豆「湯上がり娘」。エゴマも何回か食べました。5/16に種を植えた枝豆「湯上がり娘」。さやが膨らみ始めてきました。同様に，5/16に種を植えたツルなしインゲン。収穫時期が近づいてきました。気温が上昇する前の作業のつもりが，結果として，滝汗が流れました。収穫時の喜びのために，夏の暑さにも負けずの精神です。今日の1曲CASIOPEA「ASAYAKE」ではまた。(@^^)/~~~
14Jul
- 「家系ラーメンぬーぼう」味玉ラーメンと爆中華
  皆さん，こんにちは。息子君が，「お昼にぬーぼうに行こう」とお母さんと私を誘ってくれました。美味しいラーメンを食べることには目がないわけで，もちのろん即決。で，時間を早送りして到着です。家系ラーメンぬーぼう中山町店（山形県東村山郡中山町長崎416）お店のイチ推しは家系ラーメンだと理解。その昔，一度出撃していましたが，その時は家系とは無縁だったようですね。前回の私は爆中華を食べました。＊2016.12.27.過去記事＊『「らーめん　ぬーぼう　三代目店」の爆中華(^^ゞ』「らーめんぬーぼう三代目店」爆中華(普通盛)750円（山形市あかねヶ丘1-17-20 ）久しぶりにまだ行ったことのない有名店に繰り出しました。お…ameblo.jpでは，お邪魔します。育メンの息子君。りっちゃんも夢の中で初出撃。こちらがMENUです。私は迷わず家系でイッテみます。MAXの手前の味玉ラーメンです。娘は味玉抜きで，家系ラーメン。息子君は爆中華。お母さんは冷やしらーめん。先に私と娘のラーメンが着丼。味玉ラーメン（硬め・普通・多め）惹かれる見た目です。こんな感じのレイアウト。栄養のバランスがよさそうです。スープをひと口すすります。おお～っ，これは笑顔になれますね。Mr.アブラスキー好みの美味しいスープ。こってり＆まろやかで濃さがちょうどよい。で，もうひと口すすります。間違いなくリピートしたくなる味。このスープが絡んだ麺はやはりウマシ。ここの家系ラーメン，Eじゃないか，Aじゃないか～。チャーシューの見た目も食べる前から勝負あり。味玉のこの色艶，もちろん味も文句なし。久しぶりに感動的で美味しい，新しい一杯に出会った気分。息子君はこちら。こってり爆中華（小盛・太麺）いかにもたこにもG系ラーメン。もやしマウンテンからドロッと溶岩が。挑発的な見た目。味見をさせてもらいました。ニンニクがこってりと効いている醤油味でこれまたウマシ。個人の感想ですが，太麺の方が美味しく感じます。もちのろん，私のも息子君に提供です。お母さんはこちら。冷たいラーメンオーソドックスなルックス。氷が乗っています。この夏，これが旨い。細麺タイプです。美味しいお店を紹介してくれて，息子君には感謝。ありがとう。この後，ユニクロに寄って，孫たちに服などを買いました。こちらはなっちゃんに選んだ夏服。いつの間にか，サイズは140㎝。今日の1曲Stevie Wonder「Happy Birthday」ではまた。(@^^)/~~~
13Jul
- 2025.7.梅干しづくり
  皆さん，こんにちは。大きめのポットに栽培している豊後梅。今年はこんな感じに実をつけました。約1.7kgの豊後梅を収穫です。これを使って梅干しを作ってみようかなと。収穫した梅を水洗いをしてへたをとり，こんなふうにして乾燥させました。下の容器に熱湯をかけて消毒し，それを天日干しでさらに日光消毒。塩分が7％の梅干しを作ってみます。初心者にしてはハードルの高い低塩分。塩を120g量っておきます。1,700g×0.07≒120初心者なので，安い塩を使用です。容器の中に塩と梅を入れて軽く振ってみます。1日に数回ほど瓶を軽く振りながら，2日間ほど経過するとこんな感じになります。写真をよく見ると下の方に液体が見えます。この液体のことを「梅酢」と呼びます。塩分7％で挑戦したために塩が少な過ぎて，この梅酢が梅を覆うほど発生しません。なので，写真は撮り忘れましたが，梅に圧力をかけることにしました。2週間が経過したので，写真のように梅を干すことにします。残った梅酢は取っておいて，後ほど説明しますが赤紫蘇と合わせます。こんな感じです。ズームします。天日干しが3日経過しました。赤紫蘇一束の葉の部分だけをつんで塩もみし，硬く絞ったものに梅酢と合わせたものがこちら。この状態で，冷蔵庫に保管しておきます。ここまでが7/12までの途中経過。天日干しをした梅を瓶の容器に戻し，赤紫蘇入り梅酢を入れて保存する予定。これで作業の全日程終了です。7/13(日)追記これで，全日程終了です。1週間ほど経ったら試食してみます。今日の1曲稲垣潤一「MARIA」ではまた。(@^^)/~~~
12Jul
- 「TAKAHATA山喜」もやしみそラーメンとからみそラーメン
  皆さん，こんにちは。りっちゃんの首がほぼ座ってきたし，車にチャイルドシートを設置したので，家の中にずっといるという状況から，解き放たれることができるようになり…。というわけで，車でGO～ひろみ。時間を早送りして，は～い，到着しましたよん。TAKAHATA山喜（山形県東置賜郡高畠町福沢南2-3）山形県NO.1ラーメンを，娘に食べてもらいたくて，先週に引き続き短いスパンで，今月2度目の出撃です。＊2025.7.4.過去記事＊『「TAKAHATA山喜」Sio塩ラーメンともやしみそラーメン』皆さん，こんにちは。私が心底惚れている月1定期巡礼店のTAKAHATA山喜への7月の出撃記録です。TAKAHATA山喜（山形県東置賜…ameblo.jpりっちゃんも，初山喜。お邪魔します。8月の営業予定です。私たちの思う山形県NO.1ラーメンとは，もやしみそラーメン私は前回食べたので，からみそラーメンでイッテみます。りっちゃんはこの場所で，くつろいでもらいましょう。お母さんと娘はこちら。もやしみそラーメン香ばしいもやしのいい匂いが漂ってきます。いつも通りのレイアウト。お母さんも今回はもやしみそ。初めて食べるこの味わいが，娘にも瞬時に伝わったようで，「やばい，むちゃ旨かった」「こう路と並ぶ」「今度，一緒行こうや」と息子君にLINEで送ったのだとか。（笑）私はこちら。からみそラーメン1か月ぶりのご対面。会いたかった～っ。(笑)この美しさはまさにフレンチ。いつ見ても同じ感想をもちます。スープをひと口すすります。ん～っ，しばし余韻に浸る味。いつもながら最上級の平打ちちぢれ麺。ふわとろチャーシューは今回も絶品。あれっ？今回は私のレンゲがスヌーピーちゃん。(爆)スヌーピーちゃん以外は，なにもかもがパーフェクト。^ ^足しげくリピートしているのは，この感動を味わいたいためです。ごちそうさまでした。りっちゃんがいるだけで，何をしても楽しくなりますね。今日の1曲米米CLUB「君がいるだけで」ではまた。(@^^)/~~~
11Jul
- 「吉野家」牛玉スタミナまぜそば
  皆さん，こんにちは。ブロ友の小美ちゃんの記事から，吉野家が満を持してリリースした初めての麺類の情報を得ました。『吉野家へ行ってきました』8日火曜日の「一人飯」の夕飯です今話題の「吉野家」へ行ってきました何故話題かと云うと「吉野家」が初めて麺料理を出したんです先客8名ほ…ameblo.jpもちのろん，緊急出撃しましたよん。吉野家286号線山形南店（山形市南原町2丁目8-3）私のおめあてはこちら牛玉スタミナまぜそば実物はこちら。生卵と半熟卵のどちらかを選択できます。で，半熟卵を選択です。半熟卵，オ～ン。ズームします。真上からパチリ。辛味噌もオ～ン。私は左手がふさがっているので，お母さんから協力を得ての写真撮影。お母さんが麺をリフトアップして，私がスマホでパチリです。具材と麺を天地返しします。では，右手でいただきます。おお～っ，立派に牛肉辛味噌そばです。吉野家がまぜそばのカテゴリーで，山形市にしっかりと進出しました。山形ラーメンにはない隙間メニューで，しかも，価格破壊の税込み753円。皆さん，どう思いますか？これ，イケてるかもです。一気に完食。お母さんはこちら。牛たん麦とろ御膳お母さん曰く「牛たん，写真と違い過ぎる」「厚切りに見えない」皆さんにはどう見えますでしょうか？ズームします。私の個人的な感想ですが，これはアカン過ぎるレベル。娘はこちら。牛丼ON野菜実物はこちら。これなら写真とほぼ似たような感じです。こんな感じのレイアウト。りっちゃんは，眠そうにしていましたが…。いつの間にか，食べているみんなをしっかりと見ています。首が座ってきているので，お出かけできるようになりました。ごちそうさまでした。今日の１曲THE BEATLES「YESTERDAY」ではまた。(@^^)/~~~
10Jul
- 2025.7.9.りっちゃんの社会科見学
  皆さん，こんにちは。りっちゃんがいるので，おうちランチタイム。お母さんと娘が一緒に，厨房でパスタを作っている姿がほのぼのとして映ります。MENUはナポリタン。太さ2.0㎜の極太サイズを使用した，おうちパスタはお店クオリティ。モッチモチでバッチリ。腹ごしらえを済ませたところで，コストコへ買い物に出かけるとします。りっちゃん，初コストコ。チャイルドシートを設置して出撃。りっちゃんは社会科見学の気分？りっちゃん，うれしそう。時間を早送りして，ここはコストコ。上の照明に視線が行くようです。空調が効き過ぎのようなので，薄い毛布で巻き巻きしたら，こんな感じに寝てしまいました。夢の中での社会科見学に変更です。帰宅したら，元気100倍アンパンマン。阿吽の呼吸で，あやすと笑うようになりました。これからは，車でいろんなところへ行けそうです。ジジ馬鹿で恐縮ですが，可愛すぎて，りっちゃんは1000％今日の1曲1986 OMEGA TRIBE「君は1000%」ではまた。(@^^)/~~~
09Jul
- 【復活】「ハウス食品」ブラックカレー
  皆さん，こんにちは。地元のスーパーで，山形牛のはねたところを，カレー用肉として売っています。この肉を使用したお母さんのつくる，ブラックカレーが大好きでした。こちらのルーを使用すれば，絶品おうちブラックカレーです。ところが，このルーは限定販売品で，市場から消えてしまっていました。もう二度と食べることはできないと諦めていたその時，ハウス食品が次のような告知を出しました。久しぶりに，食卓に復活することができました。山形牛をたっぷりと使用して，玉ねぎとともにじっくりと煮込むと，こんな感じになります。この光沢が眩し過ぎる。真上からパチリ。いただきます。ク～ッ。(≧▽≦)口の中いっぱいに広がる旨さ。衝撃的に五臓六腑に染み渡ります。旨さの決め手は煮込まれている山形牛。このルーは優秀です。黒の秘密。美味しさのワケ。限定販売ではなく，通期販売品となりました。買いだめする必要がなくなり安心。1つ1000円以上で売っている転売ヤーがいますからね～。ごちそうさまでした。今日の1曲NHK総合TVで，「プリンプリン物語」が放送されていた頃，私は石川ひとみさんのファンでした。日本一素敵な女性だと思いましたね。石川ひとみ「らぶ・とりーとめんと」ではまた。(@^^)/~~~
08Jul
- 2025.7.7.りっちゃんがやってきた
  皆さん，こんにちは。息子君夫妻の新築に伴って，契約上のキリのいいところでアパートを解約しました。で，引き渡しまでの間，同居させてほしいとのこと。語れば短いそうした事情から，りっちゃんがやってきました。完全に私の顔を認識しています。表情も豊かになってきました。動画のアップロードに挑戦します。りっちゃんがいるので，おうちランチタイムです。MENUはカルボナーラ。ストックしているレトルトのやつです。自家製のシンディートマト。そこそこ甘くて美味しい感じ。息子君は仕事でいないので，私とお母さんと娘（息子の妻）の3人での初ランチタイム。ごちそうさまでした。息子君夫婦とりっちゃんが加わると，老夫婦だけの世帯でなくなり，家の中が明るくなったような感じです。慣れるまでは，娘は気疲れするのでしょうが，こんな感じのお母さんと私ですから，しだいに慣れてくれるでしょう。（楽観的）今日の1曲ジプシーキングスGIPSY KINGSボラーレ「VOLARE」ではまた。(@^^)/~~~