むらさんの人生の楽園

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19Sep
- 山形市「シェ・ミオ」とろっとクロックムッシュなど
  皆さん，こんにちは。記事にはしていませんでしたが，前回の訪問時に確保したパンが，また食べたくなったので再出撃です。パン工房シェ・ミオみはらしの丘（山形市みはらしの丘2-5-1） 1か月振りでの出撃です。＊2026.8.20.過去記事＊『山形市「シェ・ミオ」あかつき（桃）のジェラート』皆さん，こんにちは。お母さんが，「みはらしの丘のシェ・ミオに行って」ということで車を走らせます。時間を早送りして到着です。…ameblo.jp お洒落なオブジェですよね。では，お邪魔します。前回と今回購入したものの中から，これからもリピートする商品を，商品名・お店の説明・私の感想の順で，今回は備忘録として記録します。フレンチトーストスッキリとした甘さのフレンチトーストとツナサラダの甘じょっぱさが癖になります。トースターで焼き直して熱々に。表面がキャラメリーゼしたような，カリッと感に復活です。断面はこんな感じで，ツナサラダがたっぷり入っています。フレンチトーストとツナサラダが，こんなにもマッチングするとは，驚き・桃の木・アントニオ猪木。普通に美味しいフレンチトーストが，ワンランク上のおいしさに進化です。とろっとクロックムッシュグラタンタイプのクロックムッシュえび入りトースターで再加熱した結果，熱々グラタンの旨さが復活。そもそものグラタンの，ベシャメルソースの味が秀逸。パンに乗せる海老としては，大き目で2尾乗っています。あれば毎回確保したくなりそうです。ベニエ山形の郷土野菜≪里芋≫をねりこんだふわふわやさしいドーナツ。揚げたてに出会えた時には，間違いなくイートインへGO‼ プレーンのドーナツがウマシ。里芋感はさほど感じません。レナーズのマラサダと，どこか似ているような美味しさ。揚げたてに出会えたならば，熱いうちに食べたいものです。この商品には多くのファンが，いそうな感じがします。朝6:45からの営業です。時間に余裕があるならば，朝ラーならぬ，朝パン・イートインもありかな。ごちそうさまでした。今日の1曲 Eliane Elias 「Desafinado」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
18Sep
- 南陽市「麺屋葵」焦がし担々麺・中華そば
  皆さん，こんにちは。インスタでカレーヌードルの案内を入手。これは食べないわけにはいきません。時間を早送りして到着です。麺屋葵（山形県南陽市宮内4549-2）今年４回目の出撃です。＊2026.8.23.過去記事＊『南陽市「麺屋葵」担々麺・中華そば』皆さん，こんにちは。冷やし浅利そばは，朝の時間帯には提供なしだったので， …ameblo.jp 開店15分前，前から３組目で並びます。ところが… 限定麺の画面を見ると「売切」表示。スタッフの方に確認をするも，「今日はやってません」はいっ⤴？　(;^_^A　（心の声）カレーだけに，加齢なる勘違い。前日の夕方にインスタを見たので，翌日のことだと勝手に思い込んだ私。どうも脳みそが死んでいる～っ。あ"～っ，年は取りたくない。気を取り直してこちらでイッテみます。焦がし担々麺このビジュアルを見ると，気持ちの切り替えは早いのであります。ショックは一時的です。食欲がMAXになってきました。スープをひと口すすります。久しぶりの焦がし担々麺，超ウマシ。いつもながら思うのですが，いい材料を惜しみなく使っています。麺をリフトアップすると，一気に湯気が立ち上ります。いい感じの麺の色艶ですよん。お母さんはまたまたこちら。中華そば穂先メンマのこの存在感。やわらかくて美味しいんですよね。お母さんは2回連続で中華そばです。動物系の醤油スープですが，あっさりめのまろやかな味わい。ややウェーブがかった全粒粉使用の中太麺。シェアして味わいます。お母さんの気持ちがわからないではない。このスープはクセになるのでしょうね。やはり美味しいですね。元に戻します。口の中がいったんリセットしたので，スープの旨さが新鮮に感じます。担々麺は奥が深いですね。次回からは2代目を，それぞれおさらいします。完食です。ごちそうさまでした。今日の1曲 Antonio Carlos Jobim 「Triste」今日が素敵な１日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
17Sep
- 山形市「cafeなるかみ」お洒落感満載の隠れ家的なお店
  皆さん，こんにちは。久しぶりに，これでもかというくらいに，店主のこだわりどころが満載の，お洒落なお店にめぐり逢いました。私の中ではですが，「ルシエルブルー」（上山市）と似ていると感じました。使用している器のこだわりや，店内でライブを行っているところなど，共通点が少なくありません。＊2026.5.29.過去記事＊『2026.5.16.Live&Dinner at Le ciel bleu(ERIKAさん)』皆さん，こんにちは。今年2回目のLIVEに出撃です。場所はいつものこちら。…ameblo.jp こちらのお店です。 cafeなるかみ（山形市元木1丁目3−11）お邪魔します。新築のような空気感が漂う，お洒落な店内をご覧下さい。照明器具等は英国アンティーク。椅子は同じものではありません。きっとお気に入りのものを， 1つひとつ集められたのでしょう。 2023年4月に，ご実家の敷地内にオープンした， 4年目に入っているお店。一部，朱色の壁も斬新に感じます。ポスターに隠れているのは暖炉。こんなふうに店内には，英国アンティークものがあちこちに。さらには芸工大生のアート作品が展示。壁や天井の素材の選定もアートです。壁にはプロジェクターを投影し，さりげなく音楽が流れています。ハウジングロードみたいな，インテリアの説明になってしまい，前置きが長くなりました。本題に入ります。営業日は週4日のみ。席に案内され，江戸切子でお冷が登場。コースターの紋様にもご注目。おもちプレート・ドリンクセットをオーダー。お母さんと下の6種類の餅をシェアします。ずんだ・あんこ・ごま・納豆・バター明太子・マロン香ものがセットで付いてきます。ドリンクはブレンドコーヒー。カップ＆ソーサーも，英国アンティーク。テンポよく着膳です。右下の茄子漬に感動です。大葉とみょうがが入っています。店主の母直伝レシピだそうで，白飯が進みそうな旨さの逸品。 6種類の餅が2個ずつ提供され，お母さんと1個ずつ食べます。お母さんイチオシはあんこ。私のイチオシはバター明太子。これは目から鱗が，ボロボロ落ちてくるほどに旨い。マロンごま納豆この器で食べられる幸せ。この模様，どこかで見たことありませんか？映えますね～。昨日の記事で取り上げた，岐阜県・宗山窯の漆陶です。お皿を購入した「陶器の鶴田」さんから，こちらのお店で使用されていると聞いて，表敬訪問に出撃したしだいでした。で，こだわりどころ満載の感動的なお店に，巡り合うことができたというわけです。その他のMENUです。よ～く見てみると，喫茶MENUも充実ラインナップです。日本秘湯を守る会を彷彿とさせる提灯も素敵です。うっすら見えているバイクも，店主のご趣味ですね。ごちそうさまでした。今日の1曲 Gal Costa 「Wave」今日が素敵な1日でありますように。ではまた。(@^^)/~~~
16Sep
- 全国大陶器市2026・宗山窯「漆陶そう吉」ボートディッシュ渦紋
  皆さん，こんにちは。今年もまた，全国大陶器市に繰り出しました。時間を早送りして到着です。今回は岐阜県の宗山窯しっとう漆陶に目が留まりました。こちらがそのパンフレット。「漆陶」とは，陶器に天然素材である漆を施し，重厚で艶やかな美しさをもつ陶器の質感と日本古来の深い色合いをもつ曙（あけぼの），根来（ねごろ）の伝統的な漆塗りの質感を堪能できる 2つの美を併せもった器です。正式にはとうたいしっき陶胎漆器と言うのだそうです。陶磁器の素地（陶胎）の上に漆を塗り重ねて仕上げる日本の伝統工芸品。高いものだとこんな感じの驚愕の値段。こちらの２つを確保しました。正式名称は宗山窯漆陶そう吉ボートディッシュ渦紋＊お店のHP＊宗山窯 powered by BASE岐阜県土岐市の窯元で手作りの陶器を製造販売しています。陶器に天然素材である漆を施し、重厚で艶やかな美しさをもつ陶器の質感と日本古来の深い色合いをもつ曙、根来の伝統的な漆塗りの質感を堪能できる、二つの美を併せ持った器です。吸水率と膨張率のほとんどない陶器に独自の漆加工技術を施すことで電子レンジや食器洗浄機にも使用できる実用性も加わり、普段使いからおもてなしまで…soukichi.official.ec ビビッドな色遣いのインパクトが，私とお母さんの心に刺さります。黒と朱色に金色が施されています。カレーを食べる時などに，盛り過ぎずにちょうどよい容量です。さっそくですが，使い初め。余ったご飯でつくった炒飯が，とても美味しそうに見えます。プラセボなのでしょうが，本人の気分は良くなっています。個人の感想なのですけどね。何とはない炒飯ですが，美味しく感じるから不思議です。こちらはなんちゃって親子丼。大盛りにならないので，キャパもちょうどよいみたい。親子丼のおいしさもマシマシです。今日の1曲尾崎亜美「ボーイの季節」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
15Sep
- 上山市「熱烈中華○武」国産若鶏とナスのオイスターソース炒め・五目あんかけラーメン
  皆さん，こんにちは。お母さんは○武のファン。野菜を熱々シャキシャキ感に仕上げる，店主の腕前に心底ハマっています。お目当ては，若鶏とチンゲン菜卵の塩あんかけそばですが，ない場合は定番の五目餡かけラーメン。というわけで，時間を早送りして到着です。熱烈中華まるたけ ○武（山形県上山市金生東2-17-27）今年4回目の出撃です。＊2026.5.9.過去記事＊『上山市「熱烈中華○武」五目あんかけラーメン・ごはん』皆さん，こんにちは。本日のランチが，若鶏とチンゲン菜卵の塩あんかけそ…ameblo.jp では，お邪魔します。残念ながらありませんでした。私は，こちらでイッテみます。待つこと20分程度で着丼です。五目あんかけラーメン高火力かつ短時間で，熱々シャキシャキに調理しています。新鮮な野菜の持つ旨さを，最大限に引き出しています。こんな感じのレイアウト。不用意にスープをすすると，口の中を火傷するレベル。だからこそ旨いのであります。麺をリフトアップすると，半端なく湯気が立ち上ります。多くの○武ファンは，完全に虜になっています。どれ1つとっても，新鮮な素材を使用していることが，伝わってくるのであります。私は本日のランチにしてみました。国産若鶏とナスのオイスターソース炒めズームします。食欲がMAXになってきました。たまごスープ粒がたっている炊き立てご飯若鶏をパクッとな。瞬時に「アッチッチ」油断をしていました。仕切り直しを余儀なくされました。用心深くナスを味わいます。やはり熱過ぎて仕切り直しです。💦 フーフーしてようやく食べられる温度に。だからこそ旨いのだと思います。最高の状態の白飯です。お母さんにもこの感動を伝えたくて，さっそく食べてもらいました。今年食べたご飯の中で，断トツ1位の美味しさでしたね。スープもぬかりなく，フーフーしてから食べました。ご飯もののランチも美味しいですね。ごちそうさまでした。今日の1曲八神純子「気まぐれでいいのに」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
14Sep
- 「ジョリーパスタ」カルボナーラ・燻製ベーコンと夏野菜のトマトソース
  皆さん，こんにちは。朝食をしっかりと摂ったせいか，空腹感がないままにランチタイム。回転寿司とも思ったのですが，久しぶりにパスタにすることに。ジョリーパスタJolly-Pasta山形南館店（山形市南館1-9-12）このお店には初訪問です。では，お邪魔します。私はいつものワンパでカルボナーラお母さんはランチメニューから燻製ベーコンと夏野菜のトマトソースりっちゃんも一緒です。MENUを全部出して，ページをめくって遊びます。スープバーが付いているようです。りっちゃんに歓迎される味わい。最近は舌が肥えてきたせいか？自分の好みの味ではないと，顔をそむけることが増えています。15分くらい待ったでしょうか。スタッフの方が配膳してくれました。カルボナーラ半熟卵を追加しました。ズームしてみます。オーソドックスな見た目です。こんな感じのレイアウト。半熟卵をオンします。毎回同じことを思うのですが，卵って惹かれるんですよね～。卵を割ってみます。では，いただきます。ん～っ，美味しいですね。典型的なカルボナーラの味わい。燻製ベーコンと夏野菜のトマトソース夏野菜の見た目は美しいですね。こんな感じのレイアウト。トッピングのホウレンソウは生仕様。私もひと口食べてみましたところ，調理料での味付けを控えめにして，新鮮トマトを前面に出している味です。ラーメン屋とは違って，食べ終わってからもしばらくは，話に夢中なお客さんが多いですね。入口で順番待ちの方もいるのに。そんな感想を持ちました。ごちそうさまでした。今日の1曲八神純子「白いページの中に」"LIVE2012"今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
13Sep
- 上山市「手打らーめんキセン」手打にんにくラーメン
  皆さん，こんにちは。白河市「きせん食堂」の手打ラーメン。これを山形県で味わうことができます。この手打ちぢれ麺は唯一無二の食感。すっかりクセになってしまっています。手打らーめんキセン（山形県上山市矢来1丁目3-1）にんにくラーメンはかなりのクセ強。初めて食べた時には戸惑いを感じた味。ところが，食べ慣れてくるほどに旨く感じてくる。辛味噌ラーメンが旨いと思うようになった時もこんな感じだった。調味料は2種のコショウと自家製オイル。ワンオペですがテンポよく着丼。手打にんにくラーメンにんにくはどこにも見えません。スープにガッツリと溶け込んでいます。こんな感じのレイアウト。にんにくスープが絡みついた，ホウレンソウも抜群に旨いんですよ。スープをひと口すすります。ん～っ，この味この味。キムチが大好きな韓国人のように，私の身体はにんにくスープを歓迎しています。手打ち麺のこのルックスをご覧下さい。店主が毎日手打しているちぢれ麺です。ざらざらとしている食感がタマランチ。茹で加減はバッチリ管理されています。チャーシューにも手間をかけています。炭火で燻して焼き上げられている逸品。食べた瞬間に燻香が鼻を突き抜けます。ホウレンソウと一緒に食べると，ことのほか旨いことに気が付きました。中毒性の高いにんにくスープです。ごちそうさまでした。今日の1曲angels「黄昏のビギン」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
12Sep
- 村山市「古原屋」マヨラー・ミニとり天付つけそば
  皆さん，こんにちは。マヨラーな私をうならせるMENUを，提供しているラーメン店があります。そのMENUの名前は「マヨラー」。気になっていたのでありました。この度，満を持して出撃です。北へ向かって車を走らせること数十分。時間を早送りして到着です。こはらや古原屋（山形県村山市大久保755-4）ここですね。では，お邪魔します。入店してすぐに，こちらが目に飛び込んできました。価格帯が昭和のまま，時間が止まっているようです。ズームします。私はこれを食べにきたのであります。お母さんはこちら。待つこと20分くらいで着丼です。マヨラーズームします。真ん中に生わさびがドッカ〜ンと。刻みネギ，親鶏肉，天かす等が見えますが，マヨネーズはいずこ？麺を箸で持ち上げたら，たっぷりと見えてきましたね～。麺つゆとマヨネーズをシェイクした？ようなタレが絡んだ麺の味が，瞬時に私の心を鷲掴みしてきました。これは旨い。このマヨラーは冷やしMENUです。はるばる遠征して良かったと思える味。なんぼでも食べられる自信が沸いてきます。こちらはお母さんのミニとり天付つけそば蕎麦の上に乗っているのがミニとり天？どう見てもミニとり天ではなく，普通に天ぷら盛合せですよん。とり天は2つで，その他はとり天ではありません。あけび，かぼちゃ，ネギ，大根など。数えてみたら8個の天ぷらです。店主「柿の天ぷらも美味しいよ」ということで，シーズンになったら試してみたいです。意外過ぎて目が大きくなります。これで850円ですからね～。「どうですか，お客さん。」「おお～っ。」つけダレにはたくさんの刻みネギ。店主「辛いのは大丈夫？」お母さん「大丈夫です」との会話の後に，こちらがサービスされました。古原屋特製辛味噌店主「そばに乗せて食べると旨いんだ」「ラーメンに乗せて食べても旨いよ」お母さんが食べてみると，店主のおっしゃる通りに旨いとのこと。お母さん「お父さんも食べてみて」ということで，私も食べてみたら御意。マヨラーでも試してみます。レンゲに乗せて麺と一緒に食べてみたら，目から鱗がボロボロと落ちてきました。もう1回食べてみます。やはり旨い。またもや新しい境地に到達です。 2人ともに完食したタイミングで，店主「女性と子供にはサービスです」と，こちらを提供してくれました。古原屋はオモウマイ店ですよん。店主も面白い方なので，面ウマイ店です。こちらがMENUです。このハンドメイド感に惹かれます。 9/12の「山形ラーメン道」で，古原屋が取り上げられて放送されるそうです。いやほんと，フレンドリーな店主でしたね～。会話もはずんで，美味しい食べ方などをたくさん教えていただきました。ごちそうさまでした。またお邪魔したいと思います。今日の1曲柴田まゆみさんの曲のカバーです。八神さんのボーカルもいいですね。八神純子「白いページの中に」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
11Sep
- 高中正義・幻の「ハイシーAのCM曲」
  皆さん，こんにちは。私が高中正義さんのファンになって，かれこれ半世紀になろうとしています。一番最初に出撃したコンサートはPower Play '80こちらがそのポスターです。アルバム「T-WAVE」の頃のものかな。翌年のコンサートは，Power Play '81こちらがそのポスターで，横浜スタジアムライブの写真ですね。皆さんは，1979年頃の武田薬品工業「ハイシーA」のCMに，高中正義さんの未発表曲が使用されていたことをご存知でしょうか？レコード化は一切されていないのであります。こちらです。10年前に一度，同じ記事をアップしたのですが，この動画はなくなってしまいました。YouTubeにアップしていた方が，取り下げてしまったようです。私の永久保存版として，新たに記事にしてみたしだい。高中大先生におかれましては，コンサートの際には，この名曲の演奏を，切にお願いしたいのであります。CDやDVDでのリリースも，合わせてお願いできればうれしいです。今日の1曲sadistics「BLUE CURACAO」"Live1979"今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
10Sep
- 長井市「麺屋一門チャーシュー屋ひろき」自家製辛味噌ラーメン
  皆さん，こんにちは。前回の訪問時，衝撃が走るほど旨かった，山形辛味噌ラーメンの味を再確認します。ロングなドライブなのですが，それだけの価値があると思っています。時間を早送りして到着です。行列は発生していないようです。麺屋一門チャーシュー屋ひろき（山形県長井市館町北6−18）今年２回目の出撃です。＊2026.7.31.過去記事＊『神味，長井市「ひろき」の山形辛味噌ラーメン』皆さん，こんにちは。 2025年12月にオープンした，麺屋一門チャーシュー…ameblo.jp 私もお母さんも，自家製辛味噌ラーメンを，再度じっくりと味わいます。自家製辛味噌ラーメン（麺固め）自家製辛味噌をズームします。見た目はほぼ龍上海。ナルトがないだけ？(笑) まずは辛味噌を溶かさないで，スープをひと口味わいます。この時点で非凡な旨さを感じます。まろやかなスープの中に，濃厚な旨みが詰まっています。奥深さを感じると言いますか。平打ちタイプの中太ちぢれ麺。ツルツルもっちもち食感の，私の大好きなタイプの麺です。やはり非の打ち所がありません。辛味噌を一気に全部溶かします。全部溶かしてもしょっぱくならず，程よく辛旨い辛味噌スープです。ということで，辛味噌を溶かす前のスープに，旨さの秘密が隠れているようです。豚バラチャーシューはホロホロで，普通に美味しい味わいです。旨かったですね～。やはり私の中では，暫定首位の辛味噌ラーメンです。備忘録として，他のMENUを記録しておきます。遠いのですが，またお邪魔します。ごちそうさまでした。今日の1曲デビュー当時の頃の歌声には，ひと耳惚れしたものでした。今聴いても色褪せないですね。八神純子「心の底まで」 "LIVE1977" 今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
09Sep
- 青森県産「嶽きみ」を食す
  皆さん，こんにちは。今年は流通しないのかなあ？と思っていた青森県産「嶽きみ」昨年は8月下旬にスーパーで確保できましたが，今年は9/2にようやくスーパーに並びました。午前中のうちにさっそく確保です。昨年は，1本213円でした。＊2025.8.25.過去記事＊『2025.秋味・第1弾』皆さん，こんにちは。スーパーに買い物に行ったら，久しぶりにこちらが目に入りました。青森県産嶽きみ私がスーパーで見かけたの…ameblo.jp 今年は2割値上げの1本257円。なかなかいいお値段です。その日のうちに食卓に登場。特にトウモロコシや枝豆は鮮度が命。嶽きみは糖度が高くて，モノが違うんですよね～。バカ舌な私にもわかるレベルです。今年初の山形の芋煮と一緒に，季節の味を堪能します。 1粒1粒がプリッとしています。りっちゃんも違いの分かる女子。美味しいものだと食欲が旺盛です。ごちそうさまでした。今日の1曲 DAVE VALENTIN 「We'll Make Love」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
08Sep
- 2026.9.1.きのこ採り　オオイチョウタケ・赤ミズの実
  皆さん，こんにちは。今年のむらさん地方の8月は，猛暑日が幸運にも少なく，雨降りの日がそこそこありました。私たちのきのこ仲間の中では，「今年のきのこは早いに違いない」ということで意見が一致していました。私の中では一番早いきのこと言えば，オオイチョウタケ昨年は9/8に出撃したので，今年は9/1に行こうと考えていました。時間を早送りして現地に到着です。そしたら・・・，まあなんということでしょう。大きくなったところに，雨が当たっていて終わっています。私の手との比較で，直径15cmはありそうに見えますが，朽ち果てています。こちらのもダメ。かろうじてこれだけは大丈夫。な・なんと，収穫はこの2本のみ。あまりにも悲しすぎなので，アカミズの実を確保しました。アカミズの実は葉の部分を取り除き，写真のように処理します。今宵は秋の山菜に舌鼓。オオイチョウタケのお吸い物いい香りがするんですよ。むらさん家の初秋の味。アカミズの実は軽く湯掻きます。このくらいがシャキッとしてウマシ。マヨネーズと醤油で食べます。お母さんが焼き鳥丼を作ってくれました。グッドエールから赤霧島へのゴールデンリレー。秋の山の幸を味わいました。今年のきのこには期待したいもの。ごちそうさまでした。今日の1曲Lara e Bruno「Samba de Verão」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
07Sep
- 山形市「麺場くうが？」エソ煮干し中華（醤油・味噌）
  皆さん，こんにちは。 9月の豆がキリマンジャロだったので，珈琲問屋に豆の買い出しに行きました。お気に入りの豆なので3㎏ほど大人買い。焙煎に30分程度かかるということで，その時間でランチタイムに出撃します。行ってみたい店リストに記載しながらタイミングが合わずに未訪問だった，こちらのお店に初出撃です。麺場くうが？（山形市桧町2-4-32）「麺場くうが？」というお店の名前，「麺を食べるか？」という意味の山形弁。なかなか個性的な店名ですし，提供しているラーメンも個性的。混雑なく入店できました。こちらがその個性的なMENUの極太麺使用エソにぼし中華醤油と味噌をお母さんとシェアします。タブレットによる注文方式。テンポよく着丼です。私が先攻のエソ煮干し醤油第一印象は何と言っても，チャーシューのこのインパクト。こんな感じのレイアウト。旨そうなチャーシューが2枚。スープをひと口すすります。煮干し推しのお店のスープとは違って，エソ煮干しはクセがない優しい味わい。煮干しが苦手な人でも食べやすいのでは？そんな感想を持ちました。うどんのようにも見える極太麺。舌触りはツルツル食感はモチモチ。太ちぢれ麺ファンを満足させる麺です。見た通りの期待に応えてくれる味わいで，これが2枚食べられるのがうれしい。卵はしっかりと味付けされていて，これ，うまい絶対やつです。あっという間にこうなっていました。お母さん先攻のエソ煮干し味噌エソ煮干し出汁の山形辛味噌ラーメン。こんな感じのレイアウト。煮干し感が強くないと，お母さんも感想を持ちました。お母さんも太麺が好きなので，好印象の太ちぢれ麺です。では，私のターン。美味しい山形辛味噌ラーメンです。極太ちぢれ麺で食べる，辛味噌ラーメンはいいですね。個性的なお店かと思いましたが，美味しい煮干し出汁になるエソを使用した，煮干し中華を提供してくれるお店でした。ごちそうさまでした。今日の1曲 Eliane Elias 「Brasil」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
06Sep
- 【新発売】味の素ピュアセレクトマヨネーズ「ふわあま」
  皆さん，こんにちは。地元のスーパーの広告に，ピュアセレクトマヨネーズの新商品ふわあまの販売に目が留まりました。こちらです。味の素社のHPで確認したところ，間違いないようでした。以下のように報道されていました。「味の素はブランド30周年を機に、独自のマスキング技術やはちみつを使用し酸味と塩味を抑えた新価値マヨネーズ「ピュアセレクトマヨネーズふわあま」を8月22日に全国で発売し、2026年度売上目標3.8億円を目指す。（写真/味の素株式会社提供）」お1人様2本限りということなので，お母さんと2人で4本確保しました。酸味が少ないやさしい味わい素材のおいしさを引き立てるなめらかに仕立てた特別なレシピで軽やかに広がるくちどけはちみつのやさしい甘さ，ほんのり感じるこれでもかというくらいの，キャッチフレーズの連続です。400gではなく380gというステルス性？(笑)さっそくですが，野菜にかけて実食してみます。私にしては控えめなこれくらいの量で。ベビーリーフをパクッとな。確かにマイルドな味わいです。インパクト的には柔らかい部類。酸っぱさが苦手な人には合うかもですね。ごちそうさまでした。今日の1曲小野リサ「Chega de Saudade」今日が素敵な１日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
05Sep
- 山形市「こうじ屋」にぼ二郎・冷やし鳥中華
  皆さん，こんにちは。この日は湿度の高いもやっとした空気感。「私，冷たいものでないと食べられない」と，お母さんから条件が提示されたので，最近ご無沙汰のこちらのお店にイッテみます。こうじ屋（山形市平久保16-8） 1年ぶりでの出撃です。＊2025.7.21.過去記事＊『「こうじ屋」油ラーメンと冷やしタンタン麺』皆さん，こんにちは。暑過ぎる毎日が続いています。7/19・20の2日連続で，37℃越えのむらさん地方。日中はやる気スイッチがオフです。早…ameblo.jp 混雑がなくラッキーです。では，お邪魔します。お母さんは冷たい鳥中華(小)。こうじ屋は，小で麺量が200g。　大だと400gなので要注意です。私はにぼ二郎(小)・ニンニク多めでイッテみます。にぼ二郎（小・ニンニク多め） ※脂と麺の固さは選べません。久しぶりに見るこのルックス。今年初めての二郎系です。こんな感じのレイアウト。ニンニクがたっぷり目です。ザックリと刻まれた玉ねぎが旨いんですよね。スープをひと口すすります。もやしと絡ませる前なので，若干味がしょっぱめに感じますが，典型的な二郎系スープの美味しさ。久しぶりのジャンク系で燃えてきます。全粒粉使用の自家製中太ややちぢれ麺。この麺，美味しいですよ。固めに麺ゆでがなされています。もやしと一緒に食べると，味の濃さがちょうどよくなります。薄切りですが，面積的には，なかなか立派なチャーシューです。このタイプのチャーシューも入っています。満足の一杯でしたね〜。お母さんの目が光っているので，今日はこれくらいにしておきます。(笑) 冷やし鳥中華（小）かいわれ大根が，彩りを美しく演出しています。こんな感じのレイアウト。厚めの親鶏肉が嬉しいですね。こうじ屋のスープは若干甘めで旨いんですよ。麺は，全粒粉麺と多加水麺から選べます。好みの麺を選べるお店はいいですね。「鶏白湯スープには細ストレート麺に限る」のようなお店がありますよね。私は，このようなクセ強店は苦手なんです。久しぶりの二郎系，旨かったでしたね〜。ごちそうさまでした。今日の1曲毎年この時期になるとこの曲の，「8月が通り過ぎてた…」というフレーズが頭の中で流れます。太田裕美「夏風通信」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
04Sep
- 大谷翔平選手の2025ドジャースチャンピオンリング（レプリカ）
  皆さん，こんにちは。昨日の9/2（日本時間9/3）の，ドジャース対カージナルス戦。ドジャース大谷翔平選手の， 2025チャンピオンリングのレプリカが，先着4万人の観戦者に配られました。こちらです。 ※画像はNHK-BSの放送画面をスマホで撮影したものです。息子君が観戦したのであります。先着4万名の観戦者の皆さんは非常にラッキー。息子君は1塁側内野席からの観戦。いい感じのところからです。 2025年のMLBのチャンピオンは，ロサンゼルス・ドジャーズでした。試合開始まで時間があったようで，スタジアムの一番上まで行った様子。以前の「テレビ千鳥」でノブさんが，「すごく怖い」「景色が黒部峡谷」「鳥が下を飛んどる」などと言っていました。 2025年にドジャースに在籍していた，選手やスタッフの皆さんは，本物のチャンピオンリングをいただきました。昨年の途中でチームを退団した，クリス・テイラー選手へはこの日に，チャンピオンリングが贈呈されました。遠くの方で山本由伸投手が，キャッチボールをしています。選手やスタッフの皆さんは，自分のネーム入りのものをいただきました。先頭バッターの大谷選手は，遠くから見てもデカいそうです。この日は延長10回の末， 8対6でカージナルスの勝利。大谷選手はどう見ても体調不良で，無理して出場し続けることの是非が，話題になりそうな気がします。しかしながら，「でもむちゃくちゃ楽しかったや」「ラストのスミス，ワンチャンスが一番盛り上がった」と息子君はご満悦。チャンピオンリング（レプリカ）もゲットし，いい思い出になったようでありました。いやほんと，羨ましい限り。今日の1曲こちらは同じLAで開催された，高中正義大先生のLIVE。日本のLIVEだと客層が往年の若者ですが， LAのLIVEだと客層はほぼ現役の若者です。高中正義「Blue Lagoon～渚モデラート」 "Live2026" 今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
03Sep
- 「丸亀製麺」鬼おろし豚しゃぶぶっかけ
  皆さん，こんにちは。朝ごはんを食べるのが遅かったので，お昼になってもさほど空腹感はなく。そんな時は回転寿司なのですが，うどんでもいいかなという気分。というわけでこちらのお店に到着です。讃岐釜揚げうどん丸亀製麺山形篭田（山形市篭田3丁目9-25）前回の印象が良かったので，短いスパンでの再出撃です。＊2026.8.7.過去記事＊『「丸亀製麺」冷たい山盛り海鮮旨塩うどん』皆さん，こんにちは。前日にお母さんが，「明日，丸亀製麺に行きたい」 …ameblo.jp では，お邪魔します。ネーミングがすごいですよね。(笑) 鬼おろし豚しゃぶぶっかけ私はこちらでイッテみます。天ぷらゾーンを通ると， 1つは確保したくなります。今回は紅しょうが串オリジナルの鬼おろし豚しゃぶぶっかけはこんな感じですが… 無料トッピングコーナーで，こんなふうになってしまいます。原型がなんだったのかわからない姿。何をオーダーしてもこうなってしまう？実に旨そうです。(爆) 七味唐辛子も振りかけ完璧です。ズームします。では，いただきます。冷たいうどんは食欲が蘇ります。青ネギがウマシ。紅しょうが串は，思いのほか旨過ぎます。何ものっていないうどんでも，なにも問題がないということに，今更ながら気が付きました。(笑) ごちそうさまでした。今日の1曲サザンオールスターズ「Oh!クラウディア」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
02Sep
- 仙台三越「JOHAN」ふんわりメープルパンケーキなど
  皆さん，こんにちは。仙台三越に行くと，取り敢えずJohanに行ってパンを確保。これがいつものパターンなのであります。 Johan PARIS （仙台市青葉区一番町4-11-1 仙台三越B1F）前回はいつだったか覚えていないほど，しばらくぶりでの一番町でした。＊2026.1.23.過去記事＊『【新商品】仙台三越「JOHAN」マスターズ香るチキン・かぼちゃ』皆さん，こんにちは。仙台三越に行くと，このパン屋さんに行くのが，いつもの行動様式。JohanPARIS（仙台市青葉区一番町4-11…ameblo.jp 今回は確保したパンと実食の様子を，備忘録的に記録するといった内容です。興味のある人はどうぞご覧ください。では，淡々と進めていきます。一番最初に目が留まったのがこのパン。 1つ確保してみたくなりました。ふんわりメープルパンケーキ生クリームを添えて食べてみます。クロワッサンモードで，若干パンを焼いていますので，バターが溶けています。断面はこんな感じ。生クリームをつけてパクッとな。ほとんどパンケーキの食感です。こちらはお母さんが興味津々の蒸し鶏と塩昆布のカルツォーネトースターで焼いたので，表面が多少黒くなっています。パンを割ってみます。確かに鶏肉と塩昆布が見えます。私は食べていませんが，お母さんはお気に入りの様子でした。北海道チーズととうきびのタルティーヌこれは私の大のお気に入り。店頭に並べられていたら，必ず２つ確保するパンです。パンのカリカリ食感ととろーりチーズ，とうきびの完璧なマリアージュです。このパンを考えた人は天才です。お母さんが大好きな甘納豆入りの五色豆ガレットこういうタイプのパンは，よく見かけると思います。豆の含有量が非凡です。パンを割ってみます。甘い豆が好きな人には，このパンはたまらないみたい。ライ麦パンのような見た目のパン・コンプレ（クルミ）パンを撮影する前に，お母さんが食べてしまっていて，写真はこれ1枚のみ。次回には再度確保してみます。言うまでもないことですが， Johanのパンは旨いですね。ごちそうさまでした。今日の1曲 Dave Valentin 「New Beginnings」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
01Sep
- 高畠町「TAKAHATA山喜」もやしみそ・Sio塩
  皆さん，こんにちは。お盆明けの平日に出撃したところ，お盆の代休と思われる山喜ファンで，入口前には大行列が発生していて，この日は敢え無く撤退。 1週間後に再出撃となりました。 TAKAHATA 山喜（山形県東置賜郡高畠町福沢南2-3）今年6回目の出撃です。＊2026.6.24.過去記事＊『高畠町「TAKAHATA山喜」からみそ・Sio塩』皆さん，こんにちは。 5月にはりっちゃんや私，お母さんが，入れ替わりで体調を…ameblo.jp では，お邪魔します。私の身体は，もやしみそロス症候群。お母さんはSio塩の口になっています。店主の中華鍋を振っている音が，私の耳に聞こえ始めてきました。この音が聞こえるとほどなく着丼です。もやしみそラーメン香ばしい匂いが鼻に届いてきました。いつも通りのルックスです。それではそろそろ参りましょうか。 NTV～（古）流行る気持ちを抑えて，スープをひと口すすります。ｱ~ｯ――(ﾟ∀ﾟ)――ｳﾏ~ｨ!! この味なのでございますよ～ん。喜多方喜一の秀逸のちぢれ麺。茹で加減がこの上ないほどバッチリ。堪能の時間が流れていきます。いつも通りのホロホロチャーシュー。新鮮なもやしを高火力で炒められた，実に美味しいもやしなのであります。これが食べたい禁断症状が出ていました。ゆっくり味わっているつもりですが，あっという間にこうなってしまいます。 Sio塩ラーメン塩の旨みが中心になるように，余計な調味料は一切使用しない。だからこそ旨い。シンプルイズベストとは正にこのこと。私もシェアしましたが，ずっと飲んでいられるスープ。いや，ずっと飲んでいたいスープです。麺はもやしみそと同様です。 9月の営業日です。ごちそうさまでした。落ち着きを取り戻しました。今日の1曲今日から9月。秋が始まりました。太田裕美「Summer end samba」今日が素敵な1日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~
31Aug
- 上山市「さぶちゃんラーメン」白みそ中華
  皆さん，こんにちは。お母さんが体調不良につき，「お昼ごはんが食べられない」とのこと。仕方がないので私１人で食べることに。美味しい白味噌スープが飲みたくなり，こちらのお店へ車を走らせます。さぶちゃんラーメン（山形県上山市石崎1丁目8-19）今年２回目の出撃です。＊2026.4.9.過去記事＊『上山市「さぶちゃんラーメン」白みそ中華』皆さん，こんにちは。初訪問のお店に出撃することが多くなったせいか，いつもの…ameblo.jp お邪魔します。カウンターに案内されます。いつものようにテンポよく着丼。白みそ中華白みそ中華はスープがたっぷりで，トッピングの具材が見えません。(笑) このスープを存分に味わえる幸せ。いつまでも飲んでいられる旨さです。レンゲで10回分くらい味わったら，こんなふうに具材が見えてきました。茹で加減がバッチリな中細ちぢれ麺。まずは辛味噌を溶かさないで，このままの味で麺を味わいます。いやほんと，満たされますね～。辛味噌を溶かして味変します。ここからは山形辛味噌ラーメン。辛味噌色のスープになりました。味の濃さがちょうどよくて，新たな気持ちで食べ進めます。いつ食べても変わらぬ旨さの，ほろほろチャーシュー。途中経過の写真を撮るのを忘れるほど，夢中で食べていたことに気が付きます。流行る気持ちが収まりました。ごちそうさまでした。今日の1曲サザンオールスターズ「神の島遥か国」今日が素敵な１日になりますように。ではまた。(@^^)/~~~

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