皆さん，こんにちは。
2年前くらいに，
山形市中野の国道112号線沿い，
ふうふぅもんじゃがあった場所に，
麺屋酒田が新規出店しました。
出店当初は駐車場に空きがないほど，
大盛況ぶりでしたので，
いつものように静観していました。
近くを通ることはめったにないので，
月日が流れていました。
おやじラーメンに向かって運転中に，
駐車場に空きがあることが目に入り，
急遽，予定変更して表敬訪問です。
麺屋酒田in山形
（山形市中野字馬場宿98-1）
お邪魔します。
私の中では酒田ラーメンと言えば，
三日月軒，満月，花鳥風月などの，
昔ながらのラーメンのイメージでした。
初訪問のお店なので，
スタッフの方に人気メニューを聞いたら，
お勧めは，船麺やラーメンだったので，
この2つをお母さんとシェアします。
麺量は普通盛り，
麺は固めでオーダー完了です。
コーンをトッピングしたくなり，
ラーメンの方に追加オーダーします。
心地よいほどのテンポで着丼です。
ラーメン
（麺固め，＋コーン）
背脂が別皿で提供です。
燃えてきますね～。
こんな感じのレイアウト。
コーンの盛り付けも気前が良い。
そのままのスープを味わいます。
おお～っ，美味しいですね～。
煮干しの効いたあっさり系スープ。
麺をすすろうとしたらビックリ。
個人的に私の中で出来上がっていた，
酒田ラーメンの印象とは真逆の，
極太ちぢれ麺ではあ〜りませんか。
食べてみるなり笑顔になりました。
手もみ麺の食感はクセになります。
一気にファンになってしまいそう。
背脂を真ん中に全部乗せます。
ますますワクワクしてきます。
流行る気持ちを一旦落ち着けて，
トッピングの素材を眺めてみます。
背脂入りのスープをひと口味わいます。
もちのろん，想像通りにウマシ。
このチャーシューは，
美味しいとんかつに使用される肉みたい。
完全に私の胃袋は鷲掴みされました。
完食完飲したら見えてきました。
「ありがどの」
いやいやこちらの方こそ，
「もっけだの」
庄内弁の使い方，合っているでしょうか？💦
船麺
（麺固め）
左上のマヨネーズに座布団1枚です。
こちらはお母さんが先攻します。
やはりこの肉は魅力的。
トッピングの具材を眺めてみます。
これは山クラゲでしょうか？
抜群に旨いのでありました。
麺屋酒田で使用される麺は，
ラーメンでも船麺でも極太ちぢれ麺。
私は太ちぢれ麺が好みなので，
心よりうれしくなりました。
私のターンとなりました。
流行る気持ちを押さえてパクッとな。
おお〜っ，やはり旨い。
マヨネーズをつけて二口め。
文句なしに私好みの味。
きざみチャーシューについては，
ちといいお値段に見えます。
山形ブラック推進店のようです。
素敵なお店と出会えてラッキーです。
ごちそうさまでした。
今日の１曲
L.A.4
「MISTY」
今日が素敵な１日になりますように。
ではまた。(@^^)/~~~