皆さん，こんにちは。
なぜかしらねど，
潜在意識レベルからの欲求で，
こちらのお店の自家製麺が，
無性に食べたくなります。
手打らーめん
キセン
（山形県上山市矢来1丁目3-1）
＊2026.4.5.過去記事＊
今年4回目の出撃。
前回は手打にんにくラーメンだったので，
今回は手打ラーメンのターン。
クイックレスポンスでの着丼です。
派手さのないルックスですが，
長い歳月にわたって，
受け継がれてきたのでしょうね。
間違いのない安心感を覚えます。
なんとなくですが，
今日はチャーシューが若干大きめ？(笑)
スープをひと口すするなり，
「この味だよね～」と，
納得してしまうのであります。
店主による手もみ自家製ちぢれ麺。
唯一無二の舌触り＆食感を感じます。
少なくとも私とお母さんは，
この点で一致した見解です。
手作業による偶然が引き起こす，
若干太めに切られているチャーシューがウマシ。
ほのかな燻し感を感じながら味わいます。
我に返ったら完食完飲してました。💦
ごちそうさまでした。
今日の1曲
八神純子
「サマーインサマー」
今日が素敵な1日になりますように。
ではまた。(@^^)/~~~