皆さん，こんにちは。
突然ですが，
北京亭にご無沙汰していたことに，
気が付きました。
思い出したら吉日。
久しぶりに，
甘辛い一杯が食べたくなりました。
北京亭
（山形市元木1-10-57)
お昼（11:30～14:00）のみ
の営業になっていました。
なぜか3年のブランク。
＊2022.3.24.過去記事＊
MENUは壁に掲示のスタイル
私は原点に立ち返ってこちら
ニラレバラーメン
なつかしささえ感じます。
真上からもパチリ。
スープをひと口すすります。
ｷﾀ―― (≧▽≦) ――!!
辛い → 甘辛い → 旨辛い
しばらくの間，
この3段活用の順で，
口の中に余韻が続きます。
北京亭リピーターの皆さんは，
この刺激感がクセになっています。
もちもち食感のちぢれ麵。
こんな感じのレバーが数個入っています。
ビールが欲しくなってくるんですよね～。
こちらはお母さんオーダーの
ニラ肉ラーメン
ニラレバもニラ肉も見た目はほぼ同じ。
野菜がてんこ盛り。
同じ麺です。
豚バラ肉の脂が入っているので，
スープが若干まろやかに感じます。
スープの完飲は修行が足りず断念。
バッチリのカプサイシン効果で，
食べ終わる前から体がポッカポカ。
かなり辛いのですが，
体が求める味とでも言いますか。
だから，超激混み店です。
ごちそうさまでした。
ではまた。(@^^)/~~~