17日目です！
今日は加工室最終日でした！
昨日も加工室だったのですが、農家さんがこれまでで最も多くタンカンを絞ったかもしれないとおっしゃられていました。この便では四回目であり、昨年にも来た部員が半分いるため、みんなが慣れてきたからかと思います。三週間いるからこそ作業に慣れて余裕が出てくるので、これが長期の実習のいいところかなと思います。
今日は昨日に引き続き、タンカンをカットする立場につきました。切れば切るほどスピードも速くなってきて、とても爽快でした。
私は普段料理はしないのですが、タンカンを切ることに関しては人並み以上だと思います！！
明日は作業最終日です。タンカンの収穫を終わらせられるかは、私たちの要領にかかっているので、最後にきっちり終わらせたいと思います！！
T.K.