埼玉実習1日目です！今日は雨が降っていたので、一日里芋の根毛を取る作業をしていました。竹製の包丁を使って里芋の頭の部分についている根毛を取って、子頭と孫芋に分けました。初めはうまくいかなかったのですが、作業を進めるうちにだんだん慣れていきました。コンテナの中にいっぱい入っていた里芋の根毛をすべて取り終わって空になった時は達成感がとても大きかったです！作業にとても集中していたので時間があっという間に感じました。
根毛を取る作業の合間に里芋の袋詰めも行いました。大きさがバラバラなのでサイズごとに袋に詰めていきました。ぴったり指定の重さに量り取れたときがとても気持ち良かったです。
今日は初めての埼玉実習で不安でしたが作業のことなどいろいろ親切に教えていただいて無事1日目を終えることができました。明日も頑張ります！
R.D.