本日は余りもので作る簡単な卵丼をご紹介＊
前回記載がありませんでしたが、
基本的にこのブログでご紹介するご飯は一人前です。
宜しくお願いします(´`:)
では早速いってみましょう！
＊卵 1個
＊玉ねぎ 1/2個
＊人参 1cm程
＊ほうれん草 1房
＊めんつゆ(凝縮) 大さじ2
＊みりん 大さじ1
＊醤油 大さじ1
＊水 50cc
味は甘く濃いめが好きなので＊
①フライパンにめんつゆ、みりん、醤油、水を入れて
千切りしたにんじん、スライスした玉ねぎを入れ火をつける。
②煮たったらほうれん草を入れ、ひと煮立ち。
③野菜に火が通ったら溶きほぐした卵を回すように流し入れる。
④つぐつ回りが煮たったら蓋をして15秒程待って火を止める。
(余熱で火が通るので蓋をしたまま少し放置して下さい！)
⑤ご飯をよそった器にのせて出来上がり＊
お好みで豚や鶏肉、茸類、葱類、練り製品なんかも美味しいです。
卵の固さはお好みで変えて下さい(^-^)