3月9日（日）
今週末は
いつもとちがう道を歩きながらみつけた
住宅街にある
素敵な和食とイタリアンのお店で
昼食をいただきました。
食に限らず
自分のルーティンからはずれる
ということを
常に心がけていたい
と
と実感いたしました。
幽庵焼きも天ぷらのご膳も
料理長の丁寧な「仕事」「技」が伺えます。
上品な薄味に加え
和モダンの落着きのある室礼
隠れ家的なゆったりとした
素敵なくつろぎの空間になっていました。
次回は友人たちを連れて
また訪れてみたいです。
こちらのイタリアンは
和のお店からの帰り道に
ふと見つけたお店。
女性に人気のお店の様子で
すべて自家製という
お洒落な味わいのポテトサラダや
フォッカチオから
メインディッシュ、ワインも
存分に楽しめます。
デザートも楽しめて
また足を運びたくなる二件のレストランでした。
仕事でも日常の生活でも
いつもと異なる方法
いつもと異なる取り組み
いつもと異なる視点・・・
ちょっとちがう道を選んでみること。
オーナーシェフの
こだわりを
美味しくいただきながら
そんな
「こだわり」を
自分も持ち続けて
たくさんの試行錯誤を通じて
幸せな瞬間を
つくりだしてまいりたいです。
