芦屋ベイコート【世界トップクラスのコース料理】1053 投資仲間たちと数名で合宿的な話。 歴史的な世界恐慌にもなりそうな現在をどう捉えて生き残るのか? 食材は一年前から買い付けに入りコースを考えていくとの事です。 小椋料理長は日本鉄板焼き協会会長で趣味が氷アート? これをわざわざ作ってくださいました。 嬉しいなぁ~。 会議など突き詰めた後に泡ぶろをひとまず楽しむよね。笑 ほぼ徹夜でいい時間でした。 朝も一年に一回の贅沢を。 昼飯は本日から始まったアフタヌーンティーとやらをしてみました。 何事にも経験です。 いいお代を支払いました。