熊野の大花火

相変わらずインターバルが長いけど、

音の迫力は凄い。

鉄板焼ランチ

ホテルオオクラレストランの鉄板焼で知り合いとランチ。

口取

サーモン、カッテージチーズ。

前菜

豚肉と野菜の醤油焼

前菜

フォアグラ

ホタテと焼野菜のスープ仕立

ステーキ

ガーリックライス

まあ、このなものでしょ。

微妙に油の臭みが気に成りましたけど。

油の臭みなので全ての皿に影響が出ますね。

多分ラードの臭みかと。

フォアグラのソースが蜂蜜とバナナなのですが、塩分が足りないので頼り無い味わいに成ってしまいますね。

暖くって甘い油ってなかなか味わった事無いでしょ。

残念なイタリアン

このお店は、ワインの品揃えは良いのに料理が残念な感じ。

カプレーゼ

水牛のモッサァレラに誘われて頼んだのだけど。

余計なドレッシングは止めて欲しかったな。

オマールのリゾット。

良いオマールなのに焼き過ぎ。

塩っ辛いし。

まあ、イタリアンは塩分強めだけど、

名古屋味レベルだもんね。

兎のトマト煮。

やっぱ火の入れ過ぎで硬くなってますね。

強火で煮込んだ感じ。

当然塩っぱいし。

豚肉のラグー。

やっぱ硬い。

味噌焼きみたいな濃い味。

お酒は進みそうな味付けだけどね。

最近、イタリアンは残念なお店しか出会えないな。