コースにするとガーリックライスが食べられ無いので、肉中心で。
シメジも椎茸も異様にデカイので肉が小さく見えますが２００gあります。
熊本産A５和牛だそうです。
割とアッサリした脂でした。
タレが、味噌、山葵、塩、醤油、ポン酢と有りましたが、このアッサリした脂には醤油が良く合います。
脂の質と合わせるタレで味がこんなに変わるのかと、面白い発見でした。
冷めない分量で焼いて出していただけるのも有難いですね。
実は、このガーリックライスが沢山食べたくて、肉だけコースにしたのですが。
高菜ととんぶりの食感が病みつきに成るお味。
葡萄のアイスのデザート。
本当、葡萄の味が美味しいアイスでした。
やっぱ、肉は焼肉より鉄板焼きが美味しい。
焼肉は、味が単調だし。
焼きは、プロにお任せした方が美味しくいただけますしね。