2/3（土）お届け「お好みBOX」、
ただいま受付中です。
入荷になるお野菜やフルーツの一覧は、
こちらをご覧下さいませ。
今日は最近のお客様の声を
ご紹介させていただきますね。
そしてこちらは新規のお客様からいただいたメールです。
オンラインショップにお問い合わせをいただきました。
（許可をいただいて載せています）
お好きなものをお好きな数ご希望でしたので、
毎週土曜日にお届けの「お好みBOX」をご提案させていただき、
ポテンシャル農業研究所さんのお野菜について説明したところ、
このようなお返事をいただきました。
■静岡に引っ越されても、ポテンシャルさんのお野菜を
購入するために、毎週上京されていること。
■様々な有機野菜を食べてきたけれど、
ポテンシャルさんのお野菜は格別だとのこと。
とても嬉しいメールをいただいたので、
すぐにポテンシャル農業研究所の奥田社長に
お伝えさせていただきました。
Ｆ様から早速ご注文いただきまして、
毎週土曜日着でお野菜をお送りさせていただいています。
初めてお送りした時、
「いままで買っていた物以上に新鮮でした。」
とメールをいただいて、とても嬉しかったです！
Ｆ様からのメールで、初心を思い出しました。
2010年に今の仕事を始めたばかりの頃、
初めてポテンシャルさんのお野菜を食べた時に
とても感動したのですよ。
味も日持ちも見た目の美しさも、
それまで食べていたお野菜とは全く違っていて
衝撃を受けました。
「この世にこんなに美味しいお野菜があったのか！」と。
そして、「この感動を多くの人に伝えたい」と強く思い、
都心のマルシェへの出店を始めたのでした。
何の知識も経験もないまま今の仕事を始めて、
ここまでやってこれたのは、
ポテンシャル農業研究所さんとの出会いがあったからです。
初めてポテンシャルさんのほうれん草やレタスを
食べた時の感動が私の原点だったな、と。
もう10年以上、自宅で食べるお野菜は
自然食エカロンで販売しているお野菜ですので、
この味が基準になっていましたが、
Ｆ様の仰る通り、ポテンシャルさんのお野菜は格別なのですよね。
「他の有機野菜の中にも美味しいものがあるかもしれない」と思い、
数年前に自然食品店で有機野菜を購入したことがありましたが、
残念ながらポテンシャルさん以上に美味しいと思える
お野菜には出会えませんでした。
その時に購入した小松菜は、茎の部分にとても筋があって、
炒めても炒めての硬いままだったのです。
味も苦みがあって、ポテンシャルさんの小松菜とは
全く違っていました。
ですので、「いつも最上級のお野菜を食べているのだから、
わざわざ他で購入する必要はないな」と思い、
浮気するのはやめました。(笑)
飛騨高山の真冬の最低気温は、
マイナス10度～15度になることもあり、
最高気温が０度以下のこともあります。
つい先日も、【最高気温がマイナス5度】
だったそうです！
同じ日本とは思えない･･･。
例年ですと、寒さに弱いレタス類は
12月末で終了となっていましたが、
今年は1月末まで元気でいてくれました。
今年はどうしてそこまで長持ちしたのか、
ポテンシャルの奥田社長に聞いてみたところ、
「マイナス10度の日が無かったから」
というお返事でした。
最近になってマイナス10度の日が3回も続いたので、
レタスはそこで終了となってしまいましたが、
ほとんど水分のレタスが、マイナスの気温に耐えられるって
スゴイことだと思います。
もしかしたら日本中を探しても、
マイナスの気温でもレタスを作れる農家さんって、
ポテンシャルの奥田社長だけではないかしら？？
厳しい寒さの中で、美味しいお野菜を育てて下さって
本当にありがたいです。
農薬・化学肥料を一切使わずに有機農業を始めたい方は
ポテンシャル農業研究所の奥田社長に
弟子入りするといいのでは？
一から始めるよりも、既に成功している人に
教えてもらった方が早いと思うのですよね。
奥田社長も、もう60代ですので、
いつまでもポテンシャル野菜が食べられるよう、
後継者が見つかるといいなと願っています。
