【6/10お好みBOX】コールラビというお野菜をご存知ですか？

こんにちは。

自然食エカロンの淡島亜紀子です。

毎週金曜日はお野菜の出荷日なので、

一番雨が降って欲しくない日なのですが、

残念ながら先週金曜日は大雨。

「大雨危険情報」まで携帯に届いて、

どうなることかと思いましたが、

出荷に行く頃は少し小降りになってきたので、

無事に出荷出来て良かったです。

6/10（土）お届けの「お好みBOX」、

ただいまご予約受付中です。

※受付期間は、本日22時まで

お好みBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

次回の新しいお野菜はこちら。

■農園和楽志さん

・新ジャガイモ（キタアカリ）

・小かぶ

・キャベツ

・ブロッコリー

・コールラビ

■まごころ・ふれあい農園さん

・キャベツ

コールラビというお野菜をご存知ですか？

生でも食べられますし、

炒め物や煮物にも使えるお野菜です。

味はブロッコリーやキャベツに似ているかな？

外側の皮は硬いので、厚めに剥いて下さいね。

こちらは、農園和楽志さんの赤大根。

水分たっぷり、とても瑞々しい大根です。

ほんの少し辛みがあります。

和楽志さんの葉付き人参には、

葉っぱがたっぷりついています。🥕

とても美味しそうですよね～！

葉っぱは天ぷらが一番美味しい！

と、個人的には思っていますが、

揚げ物をされない方は、常備菜を作るのがオススメ。

人参の葉っぱを細かく刻んで、

ちりめんじゃこ＆白胡麻と炒めて

味付けは醤油とみりん。

一味唐辛子を入れて、ピリ辛にしても美味しいですよ。

こちらは、和楽志さんの白菜。

1.4キロ前後あります。

炒め物、鍋物、お漬物など

いろいろお楽しみ下さいね。

ポテンシャルさんのレタス、サニーレタス、グリーンリーフ。

安定の美味しさです。

1枚目から全部美味しく食べられますので、

捨てるところはほとんどありません。

一番人気のお野菜！

ほうれん草と小松菜。

ほうれん草はアクが全く無いので、

生でも美味しいですよ。

赤い茎のサラダほうれん草は、

暑さに弱くて夏は育たないので、一旦終了となりました。

秋になったらまた始まりますので、

しばらくお待ち下さいね。

フルーツは３種類入荷になります💛

●石垣島のパイナップル（特別栽培）

●熊本県産グレープフルーツ（特別栽培）

●ペルー産・有機バナナ

石垣島のパイナップルは毎年大人気🍍。

とても甘くてジューシーな特別栽培のパイナップルです。

（農薬・化学肥料５割減）

品種は3種類🍍。

●ピーチパイン

●ティーダパイン

●スナックパイン

この中から、その週に収穫出来たパイナップルが

入荷になります。

 

・ピーチパイン

ピーチパインは果肉が白っぽくて、

ほんのり桃の香りがするパイナップルです。

・ティーダパイン

ティーダパインの果肉は黄金色。

・スナックパイン

スナックパインは果肉がやわらかく、

手でちぎって食べられるパイナップルです。

下の部分をカットして、そこから1節ずつちぎって召し上がれ。

芯も食べられます。

他のパイナップルと同じように、

包丁でカットして食べるのもＯＫ。

※スナックパインの葉はトゲがありますので、

　お気を付けください。

どの品種も酸味がほとんど無くて、

とても甘いですよ🍍。

小ぶりなパイナップルですが、

ピーチパインやティーダパインの芯は

鉛筆くらいの太さですので、

ほとんど全部召し上がっていただけます。

パイナップル特有のピリッとした刺激はありません。

小さなお子様にもオススメ🍍。

葉っぱをカットして発送することも出来ますので、

お気軽にお申し付け下さいね！

●熊本県産のグレープフルーツ

1袋２～3個入りです。

特別栽培のグレープフルーツですが、

有機JASに準ずる栽培方法ですので、

化学農薬、化学肥料不使用です。

まろやかな酸味のグレープフルーツをどうぞ♪

・ペルー産アンデスバナナ

ペルー産のバナナもオススメ。

味が濃厚で、とても甘いですよ🍌。

6/10（土）お届け「お好みBOX」の受付期間は

本日22時までとなっております。

ご注文お待ちしています！

お好みBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

※土曜日ではなく、日曜日着でもお送り出来ますので、

　備考欄にご記入下さいね！

お野菜は必要ない方は、

季節のフルーツミニBOXもご用意しています。🍍🍊🍌

季節のフルーツミニBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

旬のフルーツをお楽しみ下さいね。

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【6/3お好みBOX】次回のオススメは葉付き人参！

こんにちは。

自然食エカロンの淡島亜紀子です。

来週の土曜日は、もう6月なのですね。

あっという間に時間が過ぎていくので、

「1日24時間と言われているけど、

本当は24時間もないのでは？」

と疑いたくなる今日この頃です。(笑)

先週は身内で不幸があり、

金曜日の出荷作業が出来なくなってしまったので、

ご注文いただいていたお客様全員にご連絡をして、

お届け日を変更していただいたり、

各農家さんにもお野菜の出荷日を変更していただいたり、

バタバタした1週間でした。

昨日無事にお野菜の発送が終わって、

ホッとしているところです。

6/3（土）お届けの「お好みBOX」、

ただいまご予約受付中です。

※受付期間は、本日22時まで

お好みBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

次回の新しいお野菜はこちら。

■農園和楽志さん

・葉付き人参

・赤大根

・紫大根

■まごころ・ふれあい農園さん

・サラダケール（緑）

・サラダケール（赤）

・オレンジカリフラワー

・ラディッシュ

農園和楽志さんから、

葉付き人参の写真を送っていただきました。🥕

とても美味しそうですよね～！

葉っぱは天ぷらが一番美味しい！

と、個人的には思っていますが、

揚げ物はされない方もいらっしゃるかな？

葉っぱを細かく刻んで、

ちりめんじゃこ＆白胡麻と炒めて

常備菜を作るのもオススメです。

※味付けは醤油とみりん

　一味唐辛子を入れても美味しいです

こちらは、和楽志さんのミニ白菜。

ミニと言っても1.4キロくらいあるので、

ミニではないような･･･！？(笑)

炒め物、鍋物、お漬物など

いろいろお楽しみ下さいね。

ポテンシャルさんのレタス、サニーレタス、グリーンリーフ。

安定の美味しさです。

1枚目から全部美味しく食べられますので、

捨てるところはほとんどありません。

左から、ルッコラ、サラダほうれん草、水菜。

サラダほうれん草は、赤い茎の部分に

ポリフェノールが含まれています。

一番人気のお野菜！

ほうれん草と小松菜。

ほうれん草はアクが全く無いので、

生でも美味しいですよ。

フルーツは３種類入荷になります💛

●石垣島のパイナップル（特別栽培）

●熊本県産グレープフルーツ（特別栽培）

●ペルー産・有機バナナ

石垣島のパイナップルは毎年大人気🍍。

とても甘くてジューシーな特別栽培のパイナップルです。

（農薬・化学肥料５割減）

品種は3種類🍍。

●ピーチパイン

●ティーダパイン

●スナックパイン

この中から、その週に収穫出来たパイナップルが

入荷になります。

ちなみに、今回もティーダパインが入荷になりました。

 

・ピーチパイン

ピーチパインは果肉が白っぽくて、

ほんのり桃の香りがするパイナップルです。

・ティーダパイン

ティーダパインの果肉は黄金色。

・スナックパイン

スナックパインは果肉がやわらかく、

手でちぎって食べられるパイナップルです。

下の部分をカットして、そこから1節ずつちぎって召し上がれ。

芯も食べられます。

他のパイナップルと同じように、

包丁でカットして食べるのもＯＫ。

※スナックパインの葉はトゲがありますので、

　お気を付けください。

どの品種も酸味がほとんど無くて、

とても甘いですよ🍍。

小ぶりなパイナップルですが、

ピーチパインやティーダパインの芯は

鉛筆くらいの太さですので、

ほとんど全部召し上がっていただけます。

パイナップル特有のピリッとした刺激はありません。

小さなお子様にもオススメ🍍。

葉っぱをカットして発送することも出来ますので、

お気軽にお申し付け下さいね！

●熊本県産のグレープフルーツ

1袋２～3個入りです。

特別栽培のグレープフルーツですが、

有機JASに準ずる栽培方法ですので、

化学農薬、化学肥料不使用です。

まろやかな酸味のグレープフルーツをどうぞ♪

・ペルー産アンデスバナナ

ペルー産のバナナもオススメ。

味が濃厚で、とても甘いですよ🍌。

6/3（土）お届け「お好みBOX」の受付期間は

本日22時までとなっております。

ご注文お待ちしています！

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※土曜日ではなく、日曜日着でもお送り出来ますので、

　備考欄にご記入下さいね！

お野菜は必要ない方は、

季節のフルーツミニBOXもご用意しています。🍍🍊🍌

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【5/27お好みBOX】掘りたてのニンニクが入荷になります♪

こんばんは。

自然食エカロンの淡島亜紀子です。

先日、岡山県の花澤ぶどう研究所さんから、

「ニンニクを掘りました～！」と

ご連絡をいただいてビックリしました

ニンニクをお作りになっていることを

知らなかったのです。

掘りたての新ニンニクが出回るのは

今この時期だけ！

乾燥していないので水分が多く、

香りもフレッシュ！

250ｇ入りと600ｇ入りをご用意しています。

600ｇ入りの方は、花澤さんのご厚意で

増量サービスして下さっていますので、

かなりお得です！！

（500ｇ分の価格で600ｇ入りになっています）

素揚げやアヒージョ、パスタ、炒め物など

いろいろお使い下さいね。

※農薬は不使用ですが、化学肥料は少し使ったそうです。

「600ｇも使いきれないわ～」という方は

ニンニク醤油を作るのがオススメです。

皮をむいて醤油に漬け込むだけ。

漬け込んだニンニクは日持ちしますので、

そのまま食べたり、刻んで料理に混ぜたり、

長期間お楽しみいただけますよ。

5/27（土）お届けの「お好みBOX」、

ただいまご予約受付中です。

※受付期間は、本日22時まで

お好みBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

金曜日に届いたお野菜の写真を撮りました。

まごころ・ふれあい農園さんのわさび菜と春菊。

とてもよく似ているので、箱詰めする時に

間違えないように気を付けました。

あやめ雪かぶ。

今回は立派な葉っぱがたっぷり付いていました。

かぶの葉っぱ、大好き。

こちらは、農園和楽志さんのお野菜達。

旬の空豆、オススメです。

ビールのお供にどうぞ。🍺

私はお酒は飲めないので、空豆だけでいただきます。(笑)

こちらはミニ白菜。

ミニと言っても、1.4キロくらいあるので、

ミニではないような･･･！？(笑)

スナップエンドウ。

サッと茹でてマヨネーズで食べるのが好きです。

ポテンシャルさんのレタス、サニーレタス、グリーンリーフ。

安定の美味しさ。

左から、ルッコラ、サラダほうれん草、水菜。

サラダほうれん草は、赤い茎の部分に

ポリフェノールが含まれています。

一番人気のお野菜！

ほうれん草と小松菜。

ほうれん草はアクが全く無いので、

生でも美味しいですよ。

5/20の「お好みBOX」は、ルバーブが大人気で、

たくさんご注文をいただきました。

ルバーブは、そのまま食べるとかなり酸っぱいです。

ジャムを作るのがオススメ。

甘酸っぱい美味しいジャムが

とても簡単に作れますよ。

お客様からも、

■初めてのルバーブジャム美味しかったです

■ルバーブジャム、爽やかな酸味で美味しいです！

少し残りましたので、シロップ漬けにしようと思っています

と嬉しいメールをいただきました。

お客様に喜んでいただけると

私もとても嬉しいです。

ルバーブは時期が短いので、

気になっている方は、お早めにどうぞ。

レシピも一緒にお届けしますので、

是非作ってみて下さいね。

フルーツは３種類入荷になります💛

●石垣島のパイナップル（特別栽培）

●熊本県産グレープフルーツ（特別栽培）

●ペルー産・有機バナナ

石垣島のパイナップルは毎年大人気🍍。

とても甘くてジューシーな特別栽培のパイナップルです。

（農薬・化学肥料５割減）

品種は3種類🍍。

●ピーチパイン

●ティーダパイン

●スナックパイン

この中から、その週に収穫出来たパイナップルが

入荷になります。

ちなみに、今回はティーダパインが入荷になりました。

 

・ピーチパイン

ピーチパインは果肉が白っぽくて、

ほんのり桃の香りがするパイナップルです。

・ティーダパイン

ティーダパインの果肉は黄金色。

・スナックパイン

スナックパインは果肉がやわらかく、

手でちぎって食べられるパイナップルです。

下の部分をカットして、そこから1節ずつちぎって召し上がれ。

芯も食べられます。

他のパイナップルと同じように、

包丁でカットして食べるのもＯＫ。

※スナックパインの葉はトゲがありますので、

　お気を付けください。

どの品種も酸味がほとんど無くて、

とても甘いですよ🍍。

小ぶりなパイナップルですが、

ピーチパインやティーダパインの芯は

鉛筆くらいの太さですので、

ほとんど全部召し上がっていただけます。

パイナップル特有のピリッとした刺激はありません。

小さなお子様にもオススメ🍍。

葉っぱをカットして発送することも出来ますので、

お気軽にお申し付け下さいね！

●熊本県産のグレープフルーツ

1袋２～3個入りです。

特別栽培のグレープフルーツですが、

有機JASに準ずる栽培方法ですので、

化学農薬、化学肥料不使用です。

まろやかな酸味のグレープフルーツをどうぞ♪

・ペルー産アンデスバナナ

ペルー産のバナナもオススメ。

味が濃厚で、とても甘いですよ🍌。

5/27（土）お届け「お好みBOX」の受付期間は

本日22時までとなっております。

ご注文お待ちしています！

お好みBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

※土曜日ではなく、日曜日着でもお送り出来ますので、

　備考欄にご記入下さいね！

お野菜は必要ない方は、

季節のフルーツミニBOXもご用意しています。🍍🍊🍌

季節のフルーツミニBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

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【5/20お好みBOX】ルバーブでジャムを作ってみませんか？

こんにちは。

自然食エカロンの淡島亜紀子です。

5/20（土）お届けの「お好みBOX」、

ただいまご予約受付中です。

※受付期間は、本日22時まで

お好みBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

自然食エカロンで販売しているお野菜は

全て農薬・化学肥料不使用です。

有機JASで使用が認められている

天然由来の農薬が30種類ほどありますが、

それすらも一切使わずに野菜作りをされている

農家さんのお野菜達です。

次回の新しいお野菜はこちら。

【農園和楽志さん】

●空豆

【まごころ・ふれあい農園さん】

●わさび菜

●春菊

●アイスプラント

●葉玉ねぎ（白）

●白かぶ

●あやめ雪かぶ

空豆、嬉しいですね～♪

ビールのお供にどうぞ💛

アイスプラントは、プチプチした食感の

塩味のお野菜です。

さっと洗ってそのまま召し上がれ。

あやめ雪かぶは、生のままだと中は白ですが、

酢漬けにすると、ほんのりピンク色になります。

白かぶと同じようにお使いいただけます。

 

今週はルバーブが大人気で、

たくさんご注文をいただいております。

ルバーブは、そのまま食べるとかなり酸っぱいです。

ジャムを作るのがオススメ。

甘酸っぱい美味しいジャムが

とても簡単に作れますよ。

皮を剥かずに細かく刻んで鍋に入れ、

砂糖をかけて30分くらい置いておくと

ルバーブから水分が出ますので、

火をつけて弱火でコトコト煮込みます。

※お水は足さずにルバーブの水分だけで煮ます

焦げないように混ぜながら

20分～30分煮込んだら出来上がり。

食物繊維が豊富な甘酸っぱいジャムです。

レシピも一緒にお届けしますので、

是非作ってみて下さいね。

フルーツは３種類入荷になります💛

●石垣島のパイナップル（特別栽培）

●熊本県産グレープフルーツ（特別栽培）

●ペルー産・有機バナナ

石垣島のパイナップルは毎年大人気🍍。

とても甘くてジューシーな特別栽培のパイナップルです。

（農薬・化学肥料５割減）

例年ですと、まずはピーチパインが始まり、

その次がティーダパインとなるのですが、

今年は品種別の出荷時期が不安定となっているため、

その時に出荷可能なパイナップルが入荷になります。

品種は3種類🍍。

●ピーチパイン

●ティーダパイン

●スナックパイン

 

・ピーチパイン

ピーチパインは果肉が白っぽくて、

ほんのり桃の香りがするパイナップルです。

・ティーダパイン

ティーダパインの果肉は黄金色。

・スナックパイン

スナックパインは果肉がやわらかく、

手でちぎって食べられるパイナップルです。

下の部分をカットして、そこから1節ずつちぎって召し上がれ。

芯も食べられます。

他のパイナップルと同じように、

包丁でカットして食べるのもＯＫ。

※スナックパインの葉はトゲがありますので、

　お気を付けください。

どの品種も酸味がほとんど無くて、

とても甘いですよ🍍。

小ぶりなパイナップルですが、

ピーチパインやティーダパインの芯は

鉛筆くらいの太さですので、

ほとんど全部召し上がっていただけます。

パイナップル特有のピリッとした刺激はありません。

小さなお子様にもオススメ🍍。

葉っぱをカットして発送することも出来ますので、

お気軽にお申し付け下さいね！

●熊本県産のグレープフルーツ

1袋２～3個入りです。

特別栽培のグレープフルーツですが、

有機JASに準ずる栽培方法ですので、

化学農薬、化学肥料不使用です。

まろやかな酸味のグレープフルーツをどうぞ♪

・ペルー産アンデスバナナ

ペルー産のバナナもオススメ。

味が濃厚で、とても甘いですよ🍌。

こちらは、農園和楽志さんの

ミニ大根と赤大根。

 

太めでズッシリしています。

ポテンシャル農業研究所さんの葉物野菜はこちら。

左から、ルッコラ、サラダほうれん草、ほうれん草、グリーンリーフ

ポテンシャル農業研究所さんの葉物野菜やレタスは

安定の美味しさです。

自然食エカロンで販売しているお野菜は、

農薬、化学肥料を一切使わずに

手間暇かけて育てられた美味しいお野菜です。

是非召し上がってみて下さいね。

※キノコ類、お米、お茶類も

農薬・化学肥料不使用です。

5/20（土）お届け「お好みBOX」の受付期間は

本日22時までとなっております。

ご注文お待ちしています！

お好みBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

※土曜日ではなく、日曜日着でもお送り出来ますので、

　備考欄にご記入下さいね！

お野菜は必要ない方は、

季節のフルーツミニBOXもご用意しています。🍍🍊🍌

季節のフルーツミニBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

旬のフルーツをお楽しみ下さいね。

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【5/13お好みBOX】美味しい有機野菜はいかがですか？

こんにちは。

自然食エカロンの淡島亜紀子です。

昨日は久しぶりに横浜へ行ってきました。

精麻妖精の隠れ家のゆかちゃんが

赤レンガ倉庫のイベントに出店されているので

作品を見に行ってきました。

※イベントは今日までです。

昨日はものすごい強風で、

馬車道駅について赤レンガ倉庫まで歩いている時

スカートがめくれあがって焦りました。

気温が高くていいお天気だったから、

薄地のフレアースカートをはいていたのです。

デニムのスカートにしておけば良かった。

こちらがゆかちゃんの作品です。

可愛い

癒される～！

こういう作品を生み出せるって、スゴイな～！

この中で暮らしたいと思ったのは

私だけではないハズ。

イベントは本日19時までです。

場所は、横浜の赤レンガ倉庫1号館の2階スペース。

お時間のある方は、是非行ってみて下さいね。

5/13（土）お届けの「お好みBOX」、

ただいまご予約受付中です。

※受付期間は、本日22時まで

お好みBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

自然食エカロンで販売しているお野菜は

全て農薬・化学肥料不使用です。

有機JASで使用が認められている

天然由来の農薬が30種類ほどありますが、

それすらも一切使わずに野菜作りをされている

農家さんのお野菜達です。

次回の新しいお野菜はこちら。

●赤大根

●紫大根

●ルバーブ（緑）

ルバーブは、ジャムを作るのがオススメです。

キウイみたいな酸味のある美味しいジャムが

とても簡単に作れます🥝。

皮を剥かずに細かく刻んで鍋に入れ、

砂糖をかけて30分くらい置いておくと

ルバーブから水分が出ますので、

火をつけて弱火でコトコト煮込みます。

※お水は足さずにルバーブの水分だけで煮ます

焦げないように混ぜながら

20分～30分煮込んだら出来上がり。

食物繊維が豊富な甘酸っぱいジャムです。

レシピも一緒にお届けしますので、

是非作ってみて下さいね♪

フルーツは４種類入荷になります💛

●石垣島のパイナップル（特別栽培）

●熊本県産グレープフルーツ（特別栽培）

●ペルー産・有機バナナ

●愛媛県産・有機甘夏

石垣島のパイナップルは毎年大人気🍍。

とても甘くてジューシーな特別栽培のパイナップルです。

（農薬・化学肥料５割減）

例年ですと、まずはピーチパインが始まり、

その次がティーダパインとなるのですが、

今年は品種別の出荷時期が不安定となっているため、

その時に出荷可能なパイナップルが入荷になります。

品種は3種類🍍。

●ピーチパイン

●ティーダパイン

●スナックパイン

 

・ピーチパイン

ピーチパインは果肉が白っぽくて、

ほんのり桃の香りがするパイナップルです。

・ティーダパイン

ティーダパインの果肉は黄金色。

・スナックパイン

スナックパインは果肉がやわらかく、

手でちぎって食べられるパイナップルです。

下の部分をカットして、そこから1節ずつちぎって召し上がれ。

芯も食べられます。

他のパイナップルと同じように、

包丁でカットして食べるのもＯＫ。

※スナックパインの葉はトゲがありますので、

　お気を付けください。

どの品種も酸味がほとんど無くて、

とても甘いですよ🍍。

小ぶりなパイナップルですが、

ピーチパインやティーダパインの芯は

鉛筆くらいの太さですので、

ほとんど全部召し上がっていただけます。

パイナップル特有のピリッとした刺激はありません。

小さなお子様にもオススメ🍍。

●熊本県産のグレープフルーツ

1袋２～3個入りです。

特別栽培のグレープフルーツですが、

有機JASに準ずる栽培方法ですので、

化学農薬、化学肥料不使用です。

まろやかな酸味のグレープフルーツをどうぞ♪

・ペルー産アンデスバナナ

ペルー産のバナナもオススメ。

味が濃厚で、とても甘いですよ🍌。

・愛媛県産の有機甘夏

大きめの甘夏2玉入りです🍊。

 

最近の柑橘は甘いものが多いから、

ほろ苦さのある甘夏は懐かしい味🍊。

 

農園和楽志さんから、

春野菜がたくさん入荷になります！

・ミニ白菜

・ミニ大根

・赤大根

・紫大根

・小かぶ

・春菊

・パクチー

・ミニチンゲン菜

・スナップエンドウ

・ミニ大根

・小かぶ

・春菊

 

・パクチー

・ミニチンゲン菜

・スナップエンドウ

ポテンシャル農業研究所さんの葉物野菜はこちら。

左から、ルッコラ、サラダほうれん草、ほうれん草、グリーンリーフ

ポテンシャル農業研究所さんの葉物野菜やレタスは

安定の美味しさです。

自然食エカロンで販売しているお野菜は、

農薬、化学肥料を一切使わずに

手間暇かけて育てられた美味しいお野菜です。

是非召し上がってみて下さいね。

※キノコ類、お米、お茶類も

農薬・化学肥料不使用です。

5/13（土）お届け「お好みBOX」の受付期間は

本日22時までとなっております。

ご注文お待ちしています！

お好みBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

※土曜日ではなく、日曜日着でもお送り出来ますので、

　備考欄にご記入下さいね！

お野菜は必要ない方は、

季節のフルーツミニBOXもご用意しています。🍍🍊🍌

季節のフルーツミニBOX｜「食」のセレクトショップ　自然食エカロン

旬のフルーツをお楽しみ下さいね。

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