おはようございます。
自然食エカロンの淡島亜紀子です。
早いもので、6月もあと少しで終わりですね。
1年の半分がもう終わってしまう～
高校に入学したばかりの頃、
友人達と中3の担任の先生のところへ
遊びに行ったことがありました。
そしたら先生から、
「高校生になったら時間が過ぎるのが早いだろ？」
と訊かれました。
「そうなのですよ～！」と返事をしたら、
「視野が広くなったから、そう感じるんだよ」
と言われて、なるほど～と思ったことを
懐かしく思い出します。
先生、今もお元気かしら？
7/1（土）お届けの「お好みBOX」、
ただいまご予約受付中です。
※受付期間は、本日22時まで
次回のお届けは、もう7月になるのですね！
新しいお野菜はこちら。
■まごころ・ふれあい農園さん（長野県）
・ズッキーニ（緑）
・ズッキーニ（黄）
・赤玉ねぎ
ズッキーニは、緑色と黄色の2色あります。
こちらは、まごころ・ふれあい農園さんの畑の写真です。
味や食感に大きな違いは無いので、
お作りになる料理に合わせて
色で選ぶのがいいかな？と思います。
ロシア料理のボルシチに入っている真っ赤な野菜ビーツは、
「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われるほど、
栄養素が豊富です！
砂糖の原料となる甜菜（テンサイ）と同じ仲間で、
とても甘いお野菜です。
ビーツの赤はベタシアニンというポリフェノールで、
美肌におすすめ！
また、天然のオリゴ糖を含むので、
腸内環境の改善にもぴったり！
善玉菌を増やし悪玉菌を減らすことで腸内バランスを整え、
腸の動きを促進することで便秘を予防できるのだそうです。
カットすると、中はこんな感じ。
うずまき模様が可愛いですよ
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他にも、ビタミン、ミネラルで血液サラサラ、
カリウムで高血圧予防、むくみ解消、
鉄で貧血改善など、女性に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。
ビーツは、生のままサラダやスムージー、
スープ、茹でて甘酢漬けなど、
いろいろお楽しみ下さいね。
ポテンシャル農業研究所さんのキャベツは、
とんがり頭のグリーンボールという品種です。
芯の部分も甘みがあって美味しいですよ♪
フルーツはお休みになります。
7/8（土）お届け分から、山梨県産の桃が始まる予定です。
農薬、化学肥料不使用のとても美味しい桃です。🍑
お楽しみに～
7/1（土）お届け「お好みBOX」の受付期間は
本日22時までとなっております。
ご注文お待ちしています！
※土曜日ではなく、日曜日着でもお送り出来ますので、
備考欄にご記入下さいね！
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