こんにちは！
自然食エカロンの淡島亜紀子です。
先日、よく晴れた日に千葉県香取市の
農園 和楽志さんを訪問させていただきました。
ブログ繋がりの農家さんです。
ご夫婦で農業を始められて４年目、
農薬・化学肥料を使わずに少量多品目で
美味しいお野菜を育てていらっしゃいます。
この日は本当にいいお天気で、
空の青と畑の緑がとても綺麗でした。
最初にいろいろとお話を伺って、
そのあと畑を案内していただきました。
その場で採ったスナップえんどうを
味見させていただきました！
甘くて美味しい！！
そういえば、スナップえんどうを
生のまま食べたのは初めてでした。
間引き人参。
葉っぱがフサフサです。🥕
とてものどかなところにある
素敵な畑でした。
和楽志さん、お忙しい中、お時間を作って下さって、
ありがとうございました。
千葉県に行く機会はなかなか無いので、
帰りに香取神宮によってご挨拶。
拝殿に到着した時、
ちょうど太鼓の音が鳴り始めて
グッドタイミングでした。
参道の入口にあるお店で
お土産にお団子を買いました。
こちらのみたらし団子、焼きたてなのです。
焼きたてのみたらし団子を食べたのは初めて！
自宅に帰ってから食べるつもりだったのですが、
袋を受け取ったら温かくて、
ちょうど小腹も空いていたし、
車に乗って一気に３本食べちゃいました。
あんこの方も、ヨモギの香りがしっかりあって
とても美味しかったです。
とても充実した楽しい一日でした。
和楽志さんの無農薬のお野菜、自然食エカロンで
お取り扱いさせていただけることになりました。
次回5/15（土）お届けの「お好みBOX」から
ご注文いただけます。
5/15（土）は用事があって
対面販売をお休みさせていただきますので、
オンラインショップの「お好みBOX」を
ご利用いただけると嬉しいです。
「お好みBOX」のご注文受付期間は、
5/8（土）9：00～5/10（月）20：00までになります。
どうぞよろしくお願い致します。
5/15（土）お届けの「お好みBOX」でお選びいただける
和楽志さんのお野菜のラインナップはこちら。
◆葉付きミニ大根
◆葉付き紫大根
◆葉付き紅芯大根（写真左）
◆間引き人参
◆ニンニクの芽
◆エシャレット（早取りらっきょう）
◆新玉ねぎ
以上、７種類となっております。
私も早速、和楽志さんのお野菜で
お料理を作ってみました。
◆大根＆紫大根の葉っぱとちりめんじゃこの常備菜
大根は、葉っぱに栄養が詰まっているので、
捨ててしまったら勿体ないですよ～
細かく刻んだ葉っぱと、ちりめんじゃこ、白ごまを炒めて、
みりんと醤油で味付けするだけ。
とても簡単に美味しい一品が作れます。
◆ニンニクの芽と豚肉の炒め物
生でも美味しい新玉ねぎを炒めるのは
勿体ない気もしましたが、少し入れてみました。
新玉ねぎの葉っぱと間引き人参も入っています。
味付けは、お醤油とオイスターソースを半々で。
美味しゅうございました。
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◆自然食エカロン
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