こんにちは。
自然食エカロンの淡島亜紀子です。
今日は大事なお知らせがあります。
今までは事前のご予約をお受けしてきましたが、
以前とは状況が変わってしまったため、
予約制は廃止とさせていただきます。
ご不便をおかけして申し訳ありませんが、
よろしくお願い致します。
それぞれにご事情があって、
早い時間にお越しいただけない方もいらっしゃるのに
予約を受けないのは不親切ではないか?
と悩みましたが、2つの理由があって
予約をお断りすることに致しました。
まず1つ目の理由は、
ご予約を受け始めた数年前と今とでは
状況が変わってしまったことです。
とても有難いことに、マルシェに来て下さるお客様が
増えてきているので、仕入れの量も数年前と比べると
かなり増えました。
お野菜はマルシェの当日、交通会館の現場に届きますので、
品出しの時間は1時間くらいしかありません。
その1時間で、届いたお野菜の数を数えながら、
配送中に傷んだものが無いかをチェックして、
並べていきます。
今は友人が品出しのお手伝いをしてくれているので、
2人でやっているのですが、それでもギリギリで、
時には11:30までに終わらないこともあります。
そのような状況の中、ご予約分を別にまとめることが
とても困難になってきてしまいました。
もう1つの理由は、不公平感があることです。
皆様にご希望の数をご購入いただけるよう、
かなり大量のお野菜を仕入れていますが、
品不足の時などは、あっという間に完売してしまいます。
特にポテンシャル農業研究所さんのレタスは、
とても人気があるので、入荷の数が少ないと
すぐに売れてしまいます。
少し前にレタスが品不足だったことがありましたが、
毎週早い時間にお買い物に来て下さっても
レタスを買えないお客様が多くいらしたので、
それも気になっていました。
そして、いろいろと考えた結果、
今後は予約制を廃止と
させていただくことに致しました。
マルシェの開催時間は、
11:30~17:30までですので、
時間内にお越し下さいますよう、
よろしくお願い致します。
11:30より前にお越しいただいても
対応が出来ませんので、
11:30以降にお越し下さいませ。
また、マルシェ当日にお電話やメールをいただいても、
品出しや接客中で手が空かないため、
電話に出たり、メールの返信をすることは
基本的に出来ません。
マルシェの片付けが終わるのが19時頃になりますので、
お返事は19時以降になることも
ご了承下さいませ。
ご理解いただければ幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
明日のマルシェの入荷予定のお野菜は、
このあとブログに書きますので、
少々お待ち下さいませ。
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