今日は出荷のお話です。
飲食店出荷は基本的に農場長のおまかせセットですが、
そのお店のメニュー、シェフの意向などを確認し、
畑と相談しながら、野菜を発送します。
例えば先週とある
お店に発送したおまかせセットです
| 葉付き人参 |
| ズッキーニ |
| かぶ |
| ラディッシュ |
| 黄丸ズッキーニ |
| トレビス |
| カラフル人参（紫、黄色） |
| セロリ |
| かぼちゃの花 |
| 鞘大根 |
| あやめ雪 |
| ズッキーニの茎 |
| アーティーチョーク |
毎週内容は少しづつ変わりますが、
今の時期は見た目も綺麗なセットになりましたね
ズッキーニの茎は薄皮を剥いて
輪切りにスライスするとシャリシャリっと食べれちゃいます。
残念ながらズッキーニの味はしません
