ゆうやです。
今年から初めて出荷しているのがこちら！
もちろん野生のたんぽぽです。
※花の部分は取り除いて出荷します。
私自身たんぽぽなど「雑草」程度にしか思っていなかったのですが、
シェフに教えていただき、出荷してみたらこれが好評です。
シェフ：「柴海さん、たんぽぽってないですか？」
柴海：「・・・畑の脇とかにはちょこちょこ生えてますけど・・」
シェフ：「それいれてください！」
柴海：「食べれるんですか！？野生のでいいんですか！？」
シェフ：「もちろん大丈夫です！天然物ですよね！無農薬だし」
柴海：「それはそうですね。。では無農薬の畑の敷地内のものを摘んでみますね。
道端のだとちょっと怖いんで。。」
シェフ：「わかりました！楽しみにしてます！」
というやり取りがあり、出荷に至りました。
その後実際、シェフの料理も食べにいき、
しっかりたんぽぽ使われていました！
様子はこちら・・・☆☆☆
ぜひみなさんも春のサラダにはたんぽぽを！