あーーーっという間の一週間

こんにちは、チャイナキッチン まんち です。

泉佐野での初お盆。

お盆が近づくにつれて予約が増えていき。

しかも、8名、10名、14名…と大人数！

ありがたいです！

そうかー。

帰省して大家族集まって、みんなでお食事楽しもうって感じですかね？

おじいちゃん、おばあちゃんからちっさなお子様まで店内は楽しく賑やかでなによりです

こんなお店じゃ、すぐ満席なってしまいまして。

当日、御予約の連絡頂いて、お断りしてしまったお客様方

残念そうに…どんなお客様だったのでしょう？

お待たせしてしまったお客様

イライラもせずに…ありがとうございます。

ご迷惑をかけて申し訳ございません

お盆は、あーーーっと言う間に過ぎ去りました。

盆明けの私のランチは

『お疲れ様！』という事で

彩旬野菜のスチームランチ

中華ダレとザクロ甘酢ダレで。

新作にと考えております

でも、このメニューは夏しかできないなー

来年には、夏限定ランチとして登場させたいです。

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ありがとうございました。

夏バテより、台風気を付けてくださいー

こんにちは

チャイナキッチン まんち です。

台風ですね。

さっきまで、雨が激しかったのですが、

今は落ち着いているようです

大阪は9日・10日が台風11号の影響で雨や雷雨が激しいそうです。

こんな事言ってますが、3日ほど前にお客様から

「台風はお店開いてますか？」

の質問に初めて台風が近づいている事を知った、のん気な店員です

１０日でご予約頂きましたが台風の中足を運んでいただけるなんて、恐縮です(;^ω^A

今日も雨の中、ご来店ありがとうございます。

ウチのお店は2階に入口があります。

傘をさしながらおばあさん…

ありがとうございます。

そして、

「夏バテやから、美味しいもんでも…って連れて来てもらったねん」

美味しいお料理作らさせて頂きますョ！

ごゆっくりしていってください！

ただ、お帰りの際は、階段足元くれぐれもお気を付けください！

そして、雨の中お子様連れのお客様。

お子様も気を付けてください。

今日も一日ありがとうございました。

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ありがとうございました。

おじいさん！もう開いてます！

こんにちは

チャイナキッチン まんち です。

Openして2ヶ月ぐらい経った頃でしょうか？

朝、階段を掃除していると、おじいさんが声をかけてくださいました。

とても嬉しいです。

少し世間話したところで、おじいさんが

「ほんで、この店いつから開くんや？」

「………？今から開きます…？」

「4／26って書いてるけど、あいてるんか？」

その時の看板です。

（おじいさん‼もうあいてますよ‼）

と心の中で突っ込んでしまいました。

まさか来年とでも…？

おじいさんが言うにはこの紙外した方がいいと言うので、外してみました。

ところが、今度は

「なんかつけとかな営業してるんかわからんで」

と。

貴重なご意見ありがとうございます‼

そして、看板のデザインをしてみました。

問題はこの通りに行くかどうかなんですよネ。

この前の定休日に作業してみました。

先ずは下書き

そして、白でペンキを塗ったところです。

この日に進んだのはここまで。

スローペースで進んでおります。

文字も何もない白だけの看板を見かけたら、

「まだ何もしないんだー」

と見守り下さい。

そして、こんな

 まんち

にご意見していただけたら嬉しいです。

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ありがとうございました。

この時期オススメ泉州特産水ナス料理

こんにちは、チャイナキッチン まんち です。

昨日は偶然、3組のお誕生日のご予約を頂きました。

コース料理でしっとりお祝い。

ご家族で奥様のお祝い。

仲間でワイワイ飲み食べお祝い。

中華でお祝い

とても嬉しいです‼

こちらまで幸せなひと時を過ごさせて頂きました。

ありがとうございました。

そして、料理のご紹介です。

泉州特産 水ナスの美味しい季節がやってまいりました

水ナスはナスの中でもアクが少なく、水分量が豊富でほのかな甘みもあります。

主に漬物として食される事が多いのですが、まんちではこの時期だけのオススメとして水ナスを使った料理を提案しております。

（Dinnerのみのメニューになります）

こちらは✨水ナスのチリソース

舌にピリリのチリソースはお酒のあてにも最適です！

もう一つは✨水ナスのザクロ甘酢です。

ザクロの甘酸っぱさも加わった甘酢だれは女性に人気です。

外はサクサク！

かじると、ザックリ…でもなく、ジュワッ…でもなく、

なんともいえない瑞々しい食べ応えのある料理です

この期間だけのオススメ料理、是非食べてみてください！

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ありがとうございました。

「みぞれ酒」が飲めるお店

「みぞれ酒」とは？

過冷却状態に冷やされたお酒をグラスに注ぐと・・・

一瞬に凍ってみるみるシャーベット状に‼

雪景色のような美しい見た目が楽しめるお酒。

ひんやり冷たく、一口含むとフワッと溶けて、香りと味わいが広がります。

早速、お客様からご注文頂きました。

グラスの中でシャーベット状になった「みぞれ酒」に驚かれている様子。

「日本酒とは思えない飲みやすさ！」

「料理に合う！こんな飲み方は初めて！」

と喜んで頂けました‼

いつものお酒がひと味違う楽しみ方に！

「みぞれ酒」をまんちで体験してみませんか？

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ありがとうございました。