卵白3個分使った後の黄身3個分の行方

ママ友が 私もダックワーズ作ったよ〜とラインをくれました。

紅茶のダックワーズ

美味そうじゃん私、紅茶大好きコーヒーより紅茶が好きなのよ

マカロン向きじゃないアーモンドプードル、2つも買っちゃったからさぁ。。

消費しないとね？ よし、作るぞー！

子供を送り出してから、掃除と洗濯、そして居眠り30分  やべえ、やべえ、起きなきゃ、、、で紅茶のダックワーズ作り。

紅茶はせっかくだから、香り良きルピシアの紅茶にしましょう。

茶葉、ちょっとでかくない？

すりこぎで細かくしようと 久しぶりにすりこぎが入っている 引き出しを開けて すりこぎ出したら、、、カビていたよ

引き出しごと出して、アルコール除菌！湿気、凄いわぁ

すりこぎは使えないので、スプーンでゴリゴリ、、、細かくします。茶葉が飛ぶー

メレンゲ作って アーモンドプードル その他 材料を生地に混ぜ込んで、アルミホイルで型作りしたものに、生地を絞り出して、、、オーブンへ

焼けたよ

ママ友に教えてもらった紅茶クリームは生クリームを使うんだけど、生クリーム、いつも半分余らせて 作らなきゃ、使わなきゃ、で 数日経ってしまい  ダメだ〜、と処分しちゃったので 

今回はね、冷凍しておいたバタークリームを解凍したものに紅茶の粉末を茶こしで更に越して、混ぜ込んで〜

いい感じに仕上がりました。

紅茶のバタークリームはゆるゆるになってしまったので 完成したダックワーズは冷蔵庫に入れて クリームを馴染ませます。

卵黄、、、どうしよう。

前回は醤油漬けにして ご飯のお供にしたんだけど〜、、、

昨年、日帰り旅行した時にかわいい瓶に入れられたプリンの瓶を残しておいたのよ

よしらプリン作るべ〜

牛乳、旦那飲み切っちゃっててなかった！ので 豆乳で。

カラメルソースはレンチンで。

あらん、いい感じに 仕上がってますよ。

ひとつ味見
流行りのトロトロ？プリン

美味しいけどね。うちの子、硬いプリンが好きなんだよな、、豆乳のせいか、生クリームのように濃厚な口あたり。

うちの子、食べるかしらん

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安い！ マカロンはうまく作れなかったけど、クッキー、ダックワーズは最高に美味しく作れます

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ハンドブレンダー、壊れちゃったんだけど、以前はハンドブレンダーで緑茶を粉砕して 抹茶にしてまるごと飲んでたんよね、、

またやりたい！茶葉まるごと摂ると 身体に良いのよね〜