マフィンラスクの作り方

マフィンラスクを店頭に出したところ、さっそくご注文をいただきました。

ママ友との集まりだそうです。
こうやってすぐに反応があるのは、とても嬉しい事です。

でもこのラスク、本当に簡単で美味しいんです。

なので…作り方教えちゃいます♪
市販のマフィンやカップケーキなどの甘い生地のケーキ、パウンドケーキやカステラなんかでもいいですね。

それぞれを１センチ弱に薄くスライスします。
１８０度に温めたオーブンで１０～１３分程度焼きます。

以上。。。
あはっ本当簡単過ぎ。
お好みで、焼く前に表面にグラニュー糖を振ってから焼いてもいいです。
グラニュー糖の甘さがアクセントになってくれます。
この時、バターはなくても十分にいけるので、ヘルシーにバターなしでいってみましょう。

今の時期だと、そのままで３～４日は持ちますし、乾燥剤と一緒に保存すれば、カリッとしたままでもっと日持ち
はします。

焼くケーキの甘さで、焦げやすいものもあるので、加減を見ながら焼いて下さいね。


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もうすぐバレンタイン

先週から今週と…
すっごく～寒い～～っ
今日なんかは青空がキレイなんですけどね。寒いです!!
我が家のナナも暖かい場所を探して、毎日を過ごしています。

（みかん帽子を被るナナ）

寒いけど…いやっ！せっかくなんで、寒いからこその季節感を楽しんだ方がいいですよね。

そうです！もうすぐバレンタインです
個人的に何もないけど…
（去年も同じことを言っていたような…）
まあ、良いです。
皆様の幸せが私の幸せ。。。

今年も作ります。
“バレンタイン用スコーン”

甘さを控えたブラックココア生地にホワイトチョコと甘酸っぱいクランベリーがアクセントになっています。

去年は上にザラメ糖をかけて焼いていましたが、今年は雪っぽさを出して粉糖を振り掛けてみました。

ゴツゴツした表面が粉糖で可愛らしくなりました。



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マフィンラスクの登場

先日から作っているマフィンラスク。
今日はストロベリーヨーグルトマフィンで作りました。（えっ？ハマりすぎ？）

違うんですよっ
常連さんにお出ししていたりしたら、結構すぐになくなってしまうんです。
あとはちょっとした出来事だったり。。。

今日、キッシュ３個のテイクアウト。
あと、１５分で焼き立てをお渡しできるので、店内でお待ちいただきました。

まだ、１歳ぐらいのお嬢ちゃまとご一緒のママさんです。
でも入店前からこのお嬢ちゃま、グズッてしまっていたんですね。
今にも泣き出しそうな涙目。
この状態の１５分てすごく長いんです。

店内の絵本であやしてもご機嫌はなおる様子もなく…
っで、今日のマフィンラスクの登場。

女の子ってイチゴ好き
「イチゴが入ってるんだよ～」なんて言いながら、ラスクを食べながらお待ちいただきました。

着々とこのラスク、みんなの仲間になっています。
今日のはイチゴジャム入りのマフィン、ラスクにしても甘酸っぱいイチゴ味がして、可愛らしいお菓子になりました。

キッシュも無事にお渡し完了～

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