秋田のスーパーに熊が居座ったというニュースを聞き

 

急遽、秋田の応援とばかりにこんなものを注文してみた。

 

 

 昔は囲炉裏端に沢庵を釣って、その煙で燻していたらしいが、今では単にスモークしているようだ。


 

 

 

 

 

 

 

単体でも美味しいが、これにチーズを合わせると、酒の肴として一級品だな(笑)