鉄板での焼き物はまず北海道産のシシャモから。
実は数日前にここに電話を入れて、焼き手は是非料理長でとリクエストを入れておいた。
確約は出来ないとの返事だったが、ちゃんと料理長が焼いてくれるようで、しかも鉄板は二人だけの貸しきり状態だ。
料理長は怪訝な顔で私たちを観察していた。
それはそうだよね、何かしら関係があったり以前に料理をしてもらったりしていないと、なかなか料理人の指名なんて入らない。
そこで早めにネタ晴らしをして料理長を安心させてあげた (＝⌒▽⌒＝)
ホームページ上で料理長と私が同じ年齢であること、かつての職場を知っていることなど・・・・・。
私の話を聞いてやっと疑問が晴れた料理長は、最初のシシャモを焼くとどこかに行ってしまったが、何故か注文していない皿を持って帰ってきた ？
フォアグラの味噌漬けとホタテだ。
この皿をサービスしてくれるというのだ ヽ((◎д◎ ))ゝ
何か、余程嬉しいことを言ったのかな？ 良く分からないけど、ちゃんと食べきれるかが心配になった。
ワインと同じニュージーランド産の伊勢海老柚子の香りのソースで
山形産の和牛。
そして、別室に案内されてのデザートは、アイスクリームにこのケーキまでサービスされていた。
もっとびっくりしたのは、料理代とワイン代以外には何も請求されていないことだった ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
料理長、ごちそうさま。 そして、ありがとう。