先日、Biscuit cafeさんにクリスマス商品で「シュトーレン」を納品しました
大きさは１２cmで小ぶりのミニシュトーレンです。
ラム酒漬けフルーツとナッツをたっぷり入れて
焼きあげて、北海道のよつ葉バターを表面にしみ込ませて
粉糖で雪化粧しました。
クリスマス期間にスライスして少しづつ食べてもいいし、
ラムが全体に行き渡る（熟成）のを待ってから
クリスマス当日に食べるのもいいかもしれません。
まさに今のシーズンにピッタリなお菓子です。
が、季節柄もあってかすぐに完売してしまいました
追加のシュトーレンを今週末には納品予定です。