食と心のバランス講座 【第３回】

食と心のバランス講座・第３回を受講しました♪

今回のテーマは『効率よくおいしく栄養のあるご飯をつくろう。』

仕事していたり、子育てしていたり、ゆっくりご飯を作る時間がない・・・
しかし、その中で"手抜き"でもなく"省く”わけでもなく、
一手間を掛けながらも、効率よく美味しいごはんを作れるポイントを学びました。

私も晩ご飯の残りをアレンジしたり、一日にまとめて作ったりします。
そういう方法もありますが、

今回は乾物や漬け物など、"常備しておくと便利な食材"を使って作る料理です♪

本日のメニューは・・・

簡単手まり寿司
大豆サラダ
なすの浸し
夏野菜のごま汁
さわやかゼリー



手まり寿司のひじきご飯。
梅干しとらっきょうがアクセントです。



好きな具材と一緒にラップで丸めて、手まり寿司の完成～♪
みんなの個性が出ていて面白かったです。
真ん中は、５歳の男の子とお母さんが作った「電車」の手まり寿司♪すてきだわ～！
子供と作れるところがいいですよね。



浅漬けのごま汁は、見てるだけでヨダレが・・・・
早く飲みたい！
今回はお湯でしたが、冷や汁やお茶漬けにしても美味しい♪



調味料もこだわりのあるもので、無添加を使用します。



寒天ゼリーは夏にピッタリ。とっても優しい味でした♪
ミントを添えるだけで、見た目が綺麗ですごく爽やかになりますよね。


常備品を上手に利用することや、仕上げに大根おろしを添えたり、ミントを添えたりとほんの一手間を習慣にすることで、素敵な日常に変化することに気付きました♪もちろん料理以外でもね。



そして、今回の心のワークは『自分の時間を作るワーク』でした♪
２４時間の自分を振り返って、自分の行動を見つめ直します。
皆、様々な時間の工夫をされていてとても勉強になりました。

そして、自分の時間というのは１人の自由な時間だけに限らず、
誰かといる時も、仕事をしている時も、考え方次第で自分の時間になるということ。
そのことに気付かされた時間でした♪

今回も有り難うございました♪
とっても楽しかったです＾＾！！



過去の講座の記事はこちら☆→(　第１回　第２回　)