食と心のバランス講座 【第２回】

食と心のバランス講座・第２回を受講してきました♪

今回のテーマは『おやつの意味。』

おやつ＝甘い物、お菓子ではなく、
おやつを補食と考え、ご飯の延長と捉えてバリエーションを拡げよう。
そして、手作りで愛情のこもったおやつを、家族や友人に提供しよう。
というテーマで講座がスタート☆

本日のメニューは・・・

色々野菜のケークサクレ
にんにくトマトスープ
たまごなし！バナナケーキ


ケークサクレは、かぼちゃ・れんこん・プチトマト・いんげん・アンチョビ・クリームチーズを、生地と野菜でサンドウィッチのように重ねていきます。
切った時のことを考えながら、乗せていくのが楽しかった♪


焼き上がりです。
一人ひとりの個性が出ていて面白い♪


トマト、セロリ、キャベツ、人参、レンズ豆etc...具だくさんです。
トマトスープに欠かせないセロリとトマトの効果で、コンソメなしでも塩と胡椒で美味しい味が作れます。
食べるときにセロリを添えて♪


たまごなしのバナナケーキは超簡単レシピ。
今度アップします♪
出来たてはふわふわ。一日経てばしっとり。

ご馳走さまでした♪
こんな手作りおやつなら、心にも体にも良いですよね。
私も頑張って作ろっと。

食後はポートフォリオと心のワークの時間です。


今回の心のワークは『体の声をキャッチワーク』というテーマでした。

普段なにげなく働いてくれている体を見直し、
状態を確認、労ってあげることを目的に、
いくつかのメンタルと身体の質問に答えて、自分自身の心と体を見つめ直しました。

そうしたら、色々見えて来ましたよ～笑
改善策も明確になりました。



今回は子供連れのママさんが私を含め３人。
５歳の男の子はママと一緒に料理を楽しんでいました♪
自分で作った料理は、一段と美味しいよね。

今回も、笑いと笑顔ばかりのワクワクワークでした♪
こんなに楽しい料理教室は、他にないんじゃないかと思います(●´ω｀●)
来月も楽しみです☆

そして、そして・・・
栄養士のnaemiさんが本日お誕生日でした♪
おめでとうございます！！
これからも変わらず、キラキラした少女のようなnaemiさんでいてください♪



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