モナリザ・丸の内店で結婚記念日のお祝いをしました。
まずは、ライチのネクタージュースと、カシスのネクタージュースで乾杯🥂
アミューズ ・ ブーシュ
新玉ねぎのキッシュ
緑色のものはオカヒジキ。
ガラスのプレート下には花びらが挟まれていて、主人と私のと花びらを少し変えています。
モナリザの刻印がされたライ麦パン、海藻のパン、ミルクパン。
食べきれないのは包んで持ち帰るようにしてくださいました。
前 菜
ホワイトアスパラガスと宮崎県産日向夏の
ホワイトクレープ包み焼き
ホワイトアスパラガスと宮崎県産日向夏の
ホワイトクレープ包み焼き
東京の景色がお皿にプリントされています。
魚 料 理
ナッツをまとったサクラマスのポワレ
木の芽風味 国産塩レモンのソース
四葉のクローバー🍀がどこにあるか分かりますか？
肉 料 理
マリネした仔羊モモ肉のグリエ
トマト風味 緑野菜添え
牛ロース肉のフレッシュハーブのパネ
グリーンマスタードソース
フルーツのスープ
いちごのジュレ・シャーベット
イチゴを潰すスプーンなのが遊び心ですね。懐かしい気持ちになります。
本日のデザートになるとお祝いモード。
オルゴールの音楽とともに運ばれてきました。
2人で願い事を心で唱えながら火を消してください…と言われて、照れながらもジーンときてしまいました。
お隣の常連マダムお二人からもお祝いのお言葉をいただき、急に気持ちの距離が縮まり、嬉しかったです。
こういうの、なんだかクルーズみたい。
記念写真は後ほどプリントしてプレゼントしてくださいました。
紅茶
火を消した後、デザートはこのような盛り付けできました。
プレート、ジェラート・デザートは、主人と違う形できました。
ハーブティと小菓子。
予約がとりにくいレストラン、皇居側の席など押さえられませんでしたが、iPadで四季折々の風景を見せてくださいました。
そして、グループ客が帰られた後、皇居側の方へ案内され、眺望と説明をしてくださいました。
パレスホテルからは、お部屋やクラブラウンジ、クラウンレストラン、バーから見たことはありましたが、ここまで皇居が見えることはなかったです。
計画の段階から、皇居側に配慮されていたと、パレスホテルのスタッフからも聞いていました。
丸ビルの計画ではそこまではされなくて良かったのか、素晴らしい景色を望むことができました。
お料理も美味しく、スタッフさんたちの気遣いも感じられ、素晴らしいレストランでした。
至福の時間をありがとうございました✨
